红庙翠峰茶采制工艺,乌龙茶的采制有什么特色 _乌龙茶

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乌龙茶的采制有什么特色
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茶叶品评
狮口银牙茶叶先容

乌龙茶的采制有什么特色乌龙茶的采制有什么特色乌龙茶结合了绿茶和红茶的特色，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，典型特征为叶底“绿叶红镶边”，香气高锐，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶可多季节采制，5月份采制春茶，10月份采制秋茶，部分地区也采制冬茶，例如台湾省。乌龙茶原料要求枝叶连理，通常采摘一芽二叶到三叶，主要加工工艺为：茶青萎凋做青杀青揉捻干燥毛茶。

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茶叶品评我国是世界产茶大国，全国29个省、市中有一半的省产茶，“明前茶”的独特气味，是气候与茶叶的内在品质所特定的，过了清明，再好的工艺也不可能炒制出那幽雅的香味。所以“明前茶”才尤其珍贵。其中着名的西湖龙井茶，以其独特的形状、超群的色、香、味闻名于世。其产地仅限于杭州西湖龙井村四周的狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑等几个地方。清明前采制的龙井茶为“明前龙井茶”，品质最佳；谷雨前采制的龙井茶为“雨前龙井茶”，品质亦佳。只采一个嫩芽的，称为“莲心”；采一芽一叶，叶形似旗，芽形似枪的称“旗枪”；采一芽二叶初展，叶形卷曲状如雀舌的，称“雀舌” 。特级龙井茶都是标准而又完整的一芽一叶。茶叶知识

狮口银牙茶叶先容狮口银牙，茶叶，产于湖南省古丈县古阳河畔的狮子口一带。这里山高谷深，地形如雄狮咆哮之状，终年云雾缭绕，雨量充沛，日照时短，土壤含磷厚实，具有得天独厚的茶树生长条件。成茶品质特点是，全身白毫，具有银毫闪光、隐翠，形状紧结圆直，锋苗秀丽;内质清香馥郁;汤色黄绿明亮;滋味甘爽;叶底嫩绿。几年来产地技术人员和宽大茶农，通过引进福鼎大白茶良种，改善传统名茶的采制工艺，研制成狮口银牙新产品。