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原料：海带：牛肉（按1：1）、大葱、蒜头
配料：白酱露、香油（白酱露是无色酱油 。也可以用普通酱油 ， 但汤的颜色会黑一些 。韩菜中有专门做海带汤的酱油 。）
【海带牛肉汤的做法】
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做法：1.把海带切成1×5cm的条 ， 加一碗水先放微波炉煮7 ， 8分钟 。（韩国的海带跟我们这边的稍有点不同 ， 韩菜的菜谱中没有这一道工序 。）
2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀 ， 腌10分钟 。大葱切丝 。
3.锅里倒少许的油 ， 烧到7成热 ， 放入蒜头爆香取走 。（韩菜中是用蒜末腌牛肉 ， 感觉味道太重 。）[美食中国]
4.放入牛肉翻炒 ， 牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水） 。加盐、煮开 。最后放入大葱即可 。
5.在韩国海带被视为滋补圣品 。海带含丰富的蛋白质 ， 维他命a ， 矿物质 ， 碘 。易于吸收 ， 对身体有莫大的益处 。另外 ， 海带含可溶性纤维 ， 比一般纤维更容易消化吸收 。多食海带可补碘、补血、瘦身
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