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- 藤婆茶的功效与作用有哪些
- 新加坡肉骨茶的饮茶习惯
- 藤韵—可以触碰到的藤茶骨韵
新加坡肉骨茶的饮茶习惯新加坡和马来西亚,有喝肉骨茶的习惯 。所谓肉骨茶,就是一边吃着肉骨,一边喝着茶 。肉骨,常常选用新鲜带瘦肉的排骨,也有的用猪蹄、牛肉或鸡肉 。烧制的时候,先将肉骨加作料烹煮,用文火炖熟 。有的时候还会加进一些党参、枸杞、熟地等滋补的名贵药材,肉骨就会变得清香味美,并且能够补气生血,含有丰富的营养 。茶叶大多是来自福建的乌龙茶,比如大红袍、铁观音之类 。吃肉骨茶的时候,有一个不成文的规矩,就是人们在吃肉骨的时候,必须要饮茶 。今天,肉骨茶已经发展成一种大众化的食品,做肉骨茶的配料因此诞生 。在新加坡、马来西亚,以及中国的香港特区等地的一些超市、商店里,都可买到合乎自己口味的肉骨茶配料 。
藤韵—可以触碰到的藤茶骨韵【黑骨藤长寿茶,坝糯藤条茶】藤韵古树圆茶藤韵古树圆茶,古树藤条,气韵深远 。似汤中带骨,若岩茶之韵 。真正可以触碰到的“韵” 。下关藤韵,集藤条茶之精髓,古树野韵悠长,特质明显,内含物质丰富 。外形条索清晰光润,清香劲扬 。内质茶汤带兰香、杯底留香持久,汤色金黄透亮,滋味浓厚刚强、饱满丰沛、甘甜质厚 。第一泡:(秒)香气显露,茶汤浅黄明亮,入口略苦,鲜活爽劲 。第三泡:(秒)香气高扬,汤色转为金黄,清透无杂质,滋味浓厚醇烈,舌底喉间生津不断,层次丰富,杯底香持久 。第五泡:(秒)香气持续,汤色金黄透亮,茶汤有苦涩感但化开很快,生津回甘层层叠叠,兰香明显,茶气强劲有力,气韵深长,回味悠远,第七泡:(秒)香气清和,汤色转淡,明亮度仍然很高,水路甘甜,茶汤醇厚不减 。
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