【甜酸鲜贝的做法】 鲜贝用盐，胡椒粉腌一下，表面刻上刀纹后稍微沾上一点面粉，用平底锅小火慢慢煎熟 。然后另起油锅蒜泥爆香后，放少许豆瓣酱，喷料酒，然后加糖和醋，稍许盐水淀粉复合成稍 带辣味的糖醋汁 。然后浇在煎熟的鲜贝上即可
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