揭秘普洱茶拼配的真相,怎么拼配的 _勐海茶厂

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熟茶也有拼配吗？怎么拼配的？
2013年老同志普洱醇熟茶开汤品鉴
大益7542简介
普洱茶拼配的原則或理由何在(一)

熟茶也有拼配吗？怎么拼配的？普洱茶熟茶非常讲究拼配，拼配的目的是“稳定” ，主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。要通过拼配让不同批次、不同年份、不同级别的茶叶品质接近，才能进行规模化生产。熟茶茶饼的稳定主要通过靠不同茶堆的拼配实现，熟茶在渥堆过程中，每个堆子可能都存在差异，品质会有或多或少的波动，多个堆子找平衡就可以使品质更稳定。

2013年老同志普洱醇熟茶开汤品鉴茶品介绍品牌:老同志品名:普洱醇工艺:熟茶规格57克/饼,7饼/提普洱醇采用普洱茶发酵大师邹炳良先生的发酵工艺进行发酵,为普洱茶拼配史上最具性价比,也是普洱茶界拼配工艺的巅峰之作。茶品特点茶品饼型端正，条索紧实，采用陈化3年的7级昆明纯干仓熟茶原料。茶汤品鉴汤色红浓明亮，陈韵馥郁；滋味浓醇润滑，经久耐泡。茶语心得此款茶的出现是为了将标杆熟茶的等级升上一个等级，也就是醇厚的象征。实为不可多得的佳品，为品饮、收藏之上乘之作。
大益7542简介7542普洱茶是大益集团勐海茶厂生产的一款生茶， 75的意思是这款茶的拼配工艺是1975年研发的， 4是代表茶的等级、4级茶的意思， 2是代表勐海茶厂，同样7572 ，就是勐海茶厂75年研发的拼配工艺， 6级茶！7542生普， 7572熟普都是目前大益的黄金主打牌子。大益7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。大益7542普洱茶正面包装大益7542普洱茶背面包装大益7542普洱茶饼正面

普洱茶拼配的原則或理由何在(一)古時的六大茶山加工茶品，採用的是時間拼配和原料拼配。即：一年來的春茶、夏茶、秋茶拼在一起加工稱時間拼配；蓋頭茶、尖子茶、二梭茶、金飛葉（黃片）合併加工的稱原料拼配。時間拼配的原由：當時的道路交通不便，全靠牛幫、馬幫馱運，秋茶采結束剛好雨季過，方便馱運，春、夏、秋茶拼配來加工，每餅茶的質量均相似，價格適中。原料拼配的原由：是為了把各種茶都一起賣出去，製作時按各種茶應占的比例算好，把二梭茶、金飛葉放在中間，尖子茶包在外面周圍，蓋頭茶散在凸型表面，這樣製出的茶光滑漂亮賣樣好。茶叶知识