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- 普洱茶是乌龙茶吗 普洱茶和乌龙茶的区别
- 我国六大茶类的分类标准
- 福建福安新坦洋品牌价值4.43亿居全国红茶企业首
我国六大茶类的分类标准普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类?既然我们是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位,既然“六大茶类”的分类方法及标准是陈椽教授的理论,那么我们就有必要首先看看陈椽教授划分六大茶类时所依据的基本标准 。陈椽教授指出:“茶叶分类,应以制茶的方法为基础,茶叶种类的发展是根据制法的演变 。”“茶叶分类,其次要结合茶叶品质的系统性 。”“茶类的发展历史先后,也可作为茶叶分类依据的参考 。”“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类,按照黄烷醇类含量多少的次序,可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列,既保留劳动人民创造的科学的俗名,分类通俗化,容易区别茶类性质,而且按照循序渐进的原则,以茶叶内在变化的简到繁、少到多,逐步发展的规律,加强了分类的系统性和科学性 。”▲ 图1 六大茶类工艺流程流程一览
福建福安新坦洋品牌价值4.43亿居全国红茶企业首2012中国茶叶企业产品品牌价值排行榜单上月揭晓,福安市坦洋工夫领军茶企——新坦洋茶业集团“新坦洋”品牌价值为4.43亿元,位列12名,居中国红茶企业首位 。据悉,此次品牌价值评估是由CARD中国农业品牌研究中心和《中国》茶叶杂志、中茶所中国茶叶网联合组建课题组,通过茶企调查、消费者综合评价调研、专家调查、媒介调查等多种方式评估全国169个茶企 。新坦洋茶业集团董事长张锦华表示,集团明确产品差异化战略,以“天然花果香型红茶”为定位,以区别于普通红茶,从而建立自身特色品牌 。新闻来源:人民网 福建频道 责任编辑:甘翰生
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