板栗怎样保存不会坏？最好的方法是什么？ _最好的

板栗可以通过冷藏、通风贮藏、瓦罐贮藏和冷冻贮藏进行保鲜。保鲜前，新鲜板栗要用淡盐水浸泡10分钟，充分杀菌。

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如何让栗子不变质？最好的方法是什么？
【板栗怎样保存不会坏？最好的方法是什么？】1.冷藏方法：先将新鲜栗子用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后取出放在通风处自然晾干水分；取一个干燥的保鲜袋或保鲜盒，封紧，最后放入冰箱。
这种方法是家庭保存生栗子最常见的方法。原理是用盐水杀菌灭活栗子表面的细菌，然后晾干水分，防止细菌滋生。最后，真空密封可以隔离空气中的细菌。三步隔离可有效长时间保存生栗子。这种方法可以保存生栗子长达2个月，不会有昆虫。

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2.通风保鲜法：鲜栗子用浓盐水洗净3分钟，用毛巾擦干水分，放在筛盆中，放在通风的地方自然晾干水分；然后用干燥的编织袋或干净的麻袋包装，并存放在通风的地方。
这种方法适合保存少量栗子。原理是用盐对栗子进行杀菌灭活，然后通过风干降低产菌能力，最后存放在干燥无水的通风处。由于仍有可能与空气水分接触，这种方法最多只能保存栗子一个月左右。

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3.瓦罐的保存方法：新鲜栗子用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时将瓦罐内部洗净，一起放在阳光下或通风的地方晾干水分；然后取一个干净无水的麻袋，把所有的栗子放进去，扎紧；把它放在瓦罐里，用石头或重物压住，以便保存。
这种方法适合大量农民保存。原理主要是利用盐水的杀菌能力，先将板栗表面的各种细菌灭活，然后将所有的水擦干，使细菌没有生存条件，最后用干净的袋子密封严密，保证没有其他空气水分和细菌进入，最后用盖子二次压下加强密封。这样栗子就可以长期大量保存，原理类似于盐藏。只要陶罐大，一次最多可以存放几百斤，最多可以存放八个月不生虫。

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4.冷冻保存方法：将新鲜板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，去除风干水分；取一个干燥密闭的保鲜袋扎紧，加一个不沾水的保鲜盒密封防潮；最后，把它放在冰箱的冷冻室里，保持不动。
这种方法的原理是先用盐水对板栗进行杀菌灭活，然后晾干水分，去除二次细菌的可能，最后用干燥的保鲜袋和无水的保鲜盒进行二次包装，保证最终的板栗不与外界空气和水接触，这样板栗最多可以保存一年左右。
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