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崂山绿茶的保存方法,崂山绿茶的冲泡方法

茶知识

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  • 青岛崂山大田茶开采 今年春茶产量预计300多吨
  • 关于明前茶的保存方法介绍
  • 崂山绿茶将实施国家标准
青岛崂山大田茶开采 今年春茶产量预计300多吨【崂山绿茶的保存方法,崂山绿茶的冲泡方法】随着气温回暖，又到了茶枝吐绿的季节，今天，被誉为江北第一名茶的崂山大田茶今天全面开始采摘 。大众网采访人员今天上午在崂山区云雾茶场看到，很多茶树上已经冒出嫩嫩的芽尖，树头一片翠绿，远望上去煞是好看 。采茶工人挎着竹篮穿梭于茶田间，正在认真地采摘鲜叶 。据了解，今年的崂山大田茶将在5月10日左右开始大批量上市，预计今年春茶产量将达到300多吨 。高山云雾出好茶，崂山固有的山泉、海雾、土壤，造就了崂山茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡” 的特优内质，并因此享誉国内 。
关于明前茶的保存方法介绍明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说 。那么明前茶应该怎样保存呢?下面就关于明前茶的保存方法做一介绍 。明前茶的保存方法介绍
坚持少买、勤买的原则 。
少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可 。
量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存 。但茶叶善吸味，所以要与其它食物分开保存 。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐 。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇 。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐 。以上就是关于明前茶的保存方法介绍，希望对大家保存好明前茶有所帮助 。
崂山绿茶将实施国家标准从青岛市采访人员质量技术监督局崂山分局获悉,近日国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会正式下发《地理标志产品崂山绿茶》国家标准,确定自2011年11月1日开始,崂山绿茶从播种到运输销售都将实施国家标准 。标准规定了崂山绿茶地理标志产品的术语和定义、保护范围、分类和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存 。崂山绿茶的国家标准包括感官指标、理化指标和卫生指标三大类,其中感官指标指崂山绿茶分为特级一等和二等、一级、二级、三级；理化指标共有六项,包括水分不能高于7%,碎末茶不能高于5%；卫生指标主要执行国家对于食品的强制标准 。不仅对于炒制的成品茶有严格的标准,对于茶树从播种施肥到采摘运输都有明确的要求,其中对于土壤的要求,必须在“白露”前后进行茶园深耕,深度10厘米至15厘米 。（白晓）


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