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- 如何有效贮存雨花茶
- 新鲜西湖龙井茶贮存的方法
- 云南茶饼能放多久
新鲜西湖龙井茶贮存的方法新鲜西湖龙井茶如果保存不当就很容易吸收异味和湿气而变味 。西湖龙井官网根据多年来的经验总结出了新鲜西湖龙井茶贮存的5种方法:
生石灰贮存法:将茶叶包装好,分层环排于陶瓷坛四周,再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间,密封坛口,放置在干燥、阴凉处 。生石灰袋最好每隔12个月换一次 。
木炭贮存法:取木炭1000克装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,装满密封坛口,木炭应每月换一次 。
暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带 。
化学贮存法:将新茶装入较厚的塑料袋中,并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上,然后封好塑料袋 。
冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5℃最适宜 。相关阅读推荐:《西湖龙井新茶与陈茶区别》《西湖龙井茶叶的采摘时间》
云南茶饼能放多久云南茶饼干燥通风的条件下,可以存放很久,至于多久,目前存放时间最长的是故宫里面光绪年间的,没有变质,但已经没有味道了,一般认为存30年-50年是最好的时光,再久就逐渐变淡 。云南茶饼怎么保存:
怕冰箱内有异味,茶最需远离异味 。
罐内周围最好垫放些面纸,避免潮湿 。
亦可利用“木碳”瓮存法 。但还是需尽快在半年内使用完 。云南茶饼保存注意事项:
【红茶菌多久换次水,云南茶饼能放多久】不可晒到阳光,味会带有不佳酸味 。
不可有外来水入侵,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变 。
不可有异味窜入,产生不佳气味 。
尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况 。
一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况 。
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