1、槐花蜜饮
槐花属于凉性，具有清热凉血的功效，夏天可以用来消暑 。槐花蜜也具有清热解毒的效果，属于蜂蜜中的佳品 。两者搭配食用可以达到消暑降温的效果，但是脾胃虚寒的朋友尽量不要食用 。
槐花蜜饮（图片来源：资料图）
材料：干槐花5g、槐花蜜30ml、开水适量 。
做法：取5g干槐花，用温水泡开，清洗，摘去枝条;槐花挤干水分放入杯中;倒入开水，待水温降低之后，加入槐花蜂蜜调匀即可 。
2、金银翠玉饮
材料：西瓜翠衣(西瓜白肉部分)20g、金银花1钱、薄荷0.5钱、生甘草1钱
做法：将材料洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后即可代茶服用
西瓜翠衣（图片来源：资料图）
功效：清心消暑泻热，但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用 。
3、津气生脉饮
材料：西洋参15克、麦冬10克、五味子5克、竹叶5克
做法：将药材洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用 。
西洋参（图片来源：资料图）
功效：消暑益气、养阴生津 。但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用 。
4、柠檬果茶
材料：凉浓茶汁50毫升，白砂糖1匙，苹果1只，柠檬皮1片，柠檬汁少许 。
做法：先将柠檬汁与皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中，搅匀 。再将苹果削皮后，将果肉切成小方块，置载杯中 。杯加盖后，置入冰箱冷冻室，经5--6小时取出，再注入纯净水即成 。随意饮用 。
苹果和柠檬（图片来源：资料图）
功效：清热解毒，润肠通便 。为夏季的保健佳饮 。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，可提高视力及暗适应性，减轻疲劳等 。
5、橄榄莲心绿茶
材料：绿茶2克，青橄榄2枚，莲心3克
做法：将青橄榄表皮轻轻剖解后，放入大号玻璃杯中，再放入茶叶和莲心，用沸水泡饮 。
橄榄莲心绿茶（图片来源：资料图）
功效：生津止渴，清心消暑 。莲心具有清热、固精、安神、强心之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清等症 。
6、马蹄沙鲜果爽
材料：马蹄，各色时令水果若干 。
做法：把马蹄洗净去皮，切小块后放入料理机加纯净水一大杯打成泥;加入少量椰子汁，放进冰箱冷藏室;待拿出后可加入切好的各色水果 。加椰子汁不需太多，因为马蹄本身较为清甜，加多了会太甜盖住了马蹄味 。另外，因为要放水果，所以不适合加牛奶 。
7、菊花莲子绿豆饮
绿豆也属于凉性，脾胃虚弱的人尽量少吃 。宁外，菊花有着丰富的菊甘、氨基酸以及微量维生素，能够清风散热、明目解毒，而且也是降温消暑、清肝明目的夏季饮用佳品 。绿豆具有无机盐、维生素，在酷暑中饮用绿豆汤，可以及时补充人体所丢失的营养物质，从而达到清热解暑的功效 。不过绿豆能煮的太烂，否则清热解毒的效果就大大降低了 。
菊花莲子绿豆饮（图片来源：资料图）
材料：绿豆、莲子心、菊花、冰糖 。
做法：将绿豆，冰糖加水煮沸;将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用 。
夏天饮食注意事项:
1、要吃利水渗湿的食物，因为夏天酷热高温，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患 。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿 。
2、要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等 。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲 。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻 。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功 。
3、夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运 。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康 。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、蜂蜜、豆腐浆、甘蔗、梨等 。
4、夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强 。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排 。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥 。夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主 。
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