江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

茶水煮饭的讲究,夏日茶水煮饭可以防治防治心血管疾病降低血胆固醇

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 茶叶蛋没营养 常吃有害健康
  • 泡茶时放茶叶多少到底有没有关系？
  • 北方酥油茶介绍
茶叶蛋没营养 常吃有害健康茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之，然而，这却是不恰当的食用方法，有碍健康，也谈不上营养 。有关专家对此的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 。茶叶做饭则是不错的选择 。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处 。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可 。
泡茶时放茶叶多少到底有没有关系？【茶水煮饭的讲究,夏日茶水煮饭可以防治防治心血管疾病降低血胆固醇】老茶头放多少茶叶，就是泡茶三要素之一的茶量 。准确来说应该是茶水比例，即放多少茶放多少水，这对泡茶来说是极其重要的 。一般来说，我们平时泡茶的茶水比例大约在1:50，如果放1克的茶叶，那么就加入50毫升的水，如果放5克的茶叶，就加入250毫升 。茶壶的容量是确定的，所以加水的量也是确定的，那么只需要搞清楚放多少茶叶就能确定茶水比例了 。如果觉得放多少茶叶可以随意一点，不需要这么讲究，那就很可能会出现杯小茶的朋友那样的情况，于是便疑惑：为什么别人泡茶这么好喝，一样的茶，我怎么就泡不出那个味道？有时泡淡，有时泡浓，偶尔泡出一次好喝的，下次却很难再泡出感觉 。所以，要知道自己放多少茶叶，泡出的茶才会一直都好喝啊
北方酥油茶介绍北方酥油茶酥油，和奶油等奶源性产品一样，是从当地产的鲜奶中提取的，好的羊奶酥油，外观呈乳白色 。从牛奶中提取的，则以金黄油润为好 。相较于奶茶，酥油茶是蒙古族、藏族等民族饮用的一种较为讲究的茶，藏语叫“恰苏玛”，意为搅动的茶，是当地日常生活中必不可少的一种饮料，除了用于平日生活和接待贵客，各类礼节活动中也经常见到 。相较于清茶，酥油茶的口感更加润滑香甜，如再配以核桃仁、花生、芝麻等作料，则更力口香醇 。简单的酥油茶制法，是将茶水熬好后，碗中放一小片酥油，然后用滚茶冲泡，待酥油融化后饮用，稍讲究一点，则会用到专用的酥油茶桶，将茶水滤去茶渣后与酥油一同放入，并用木柄上下搅打，几百次之后，酥油逐渐和茶、盐相互融合，然后再加热饮用 。传至现代，除了少数地区仍在使用这种方法，一部分人开始使用小型食品加工机，通过高功率搅拌，做出口感更加香滑的酥油茶 。


    推荐阅读


    上一篇：冬季茶园管理办法,龙岩市茶叶技术人员深入茶区指导冬季茶园管理

    下一篇：大红袍的味道,武夷大红袍品赏先容