倘若有朝一日，与普洱一样同为“云南出品”的宝洪茶能够被更多人所知晓，但愿在它的推广过程中，少一些跟风炒作，多一点朴素自然 。不过，在当下的环境里，想要低调地出名，似乎本身就是个伪命题 。
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冲饮：宝洪茶要怎么喝
据位于富春街139号的庆茗园茶室老板娘何健玲介绍，早期云南人所喝的宝洪茶与现在的相比，汤色要红一些，口感更接近红茶，还带有一些火味 。而现在的宝洪茶汤色呈青黄，香味馥郁，口感清丽高锐，粘稠度也很高 。宝洪茶属于绿茶，有“小龙井”之称 。一壶宝洪茶至少可以冲四泡，而好的龙井，一般两泡过后，味道就很淡了 。
冲泡：下头法冲泡，取适量茶叶放入空杯中或空壶中，将水烧沸，冷却至85℃左右倒入杯中或壶中，然后微倾容器，开水沿器壁倒入，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香 。冲泡时注意控制温度（水泻拉高有降温作用），切记避免热水直接冲到茶叶，冲第二泡时，水温需比第一次略高几度 。
储存：避光、密封、干燥、无异味、低温，可按每次饮用量分袋密封，放置冰箱冷藏，每次取出一小袋冲泡饮用，尽量避免与空气接触的次数以保证口感、质量 。
本版图片 春城地铁报采访人员 陈祥 摄
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