人造雪是“假雪”吗？北京冬奥会为什么一定要用人造雪？ _人造雪

伴随着北京冬季奥运会的临近，冰雪运动越来越受到人们的喜爱，而像国家高山滑雪中心等大家常去的滑雪场，基本都是由人造雪压制而成。
那么，人造雪是“假雪”吗？人造雪是使用的什么材料？为什么冬奥会一定要使用人造雪呢？

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其实，人造雪并非假雪。
我们平日里见到的自然的雪花都是大气中的水汽凝华而来的固态降水。雪花形成的原理我们在地理课堂上都有所了解：在一定的温度条件下，当空气中的水汽含量达到过饱和状态时，就极易凝结在空气中的微尘上形成冰晶，当冰晶不断吸附周边的水汽变得越来越大时，自身重力就会克服浮力降落下来形成降雪。
当空气中的湿度和温度不同时，冰晶吸附周边水汽的位置和速度就不同，也就形成了不同的雪花形状和大小。比如，当水汽在冰晶面上凝华时，形成的是柱状雪花；如果水汽在冰晶边上和面上凝华时，形成的是片状雪花；如果冰晶面上、边上、角上都有水汽凝华时，形成的是星状雪花。

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不同形状的雪花
和自然降雪的过程不同，人造雪一般是借助造雪机等外部工具，在温度、湿度条件还不满足自然降雪的要求时，将雪给“催生”出来。
雪花“催生”的方式一般有两种：
最常见的一种是借助高压水泵，将高压水泵中的加压水与空气压缩机中的高压空气，在双进口喷嘴处先混合再喷出，高压空气再将水分割成微小颗粒，这些颗粒在寒冷的空气中会凝固成冰晶，进一步与水汽接触，让晶体生长到1~2毫米左右而形成形状各异的雪花。
下图是滑雪场中工作的高压造雪机：

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造雪机
雪花“催生”的另一种方式是借助制冰机，通过压缩机降温把水冷冻成冰块，再通过高速旋转的钻头将冰块打成粉末，最后通过泵或者人工将粉末均匀的喷到滑雪场中。
可见，人造雪和自然降雪都是由水汽凝华而成，最大的区别无非是借助了造雪机等人造工具进行“催生”，所以人造雪并非假雪。

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那么，冬奥会为什么一定要使用“人造雪”呢？难道是北京的温度不够低吗？
其实，根据国际惯例，近年来冬奥会中主要比赛场地比如高山滑雪场地无一例外都是使用的人造雪。据可查询的记录，1980年普莱西德湖冬奥会是首届采用人工造雪措施的冬奥会，近年来，在温哥华、索契以及平昌等地举行的冬奥会均大量采用了人造雪。在2018年平昌冬奥会中，人造雪用量达到了总使用雪量的90% 。

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而历届冬奥会使用人造雪的最主要原因其实是为了满足冬奥赛道雪量要求。
比如，国际雪联文件《2022年冬奥会自由式滑雪和单板滑雪场地设计要求》指出，滑雪障碍追逐赛道需保证约71500立方米雪量，当这一数字加上融化系数后，将达到107200立方米。即使是面积较小的大跳台赛道，也需维持至少11000立方米雪量。
对于高山滑雪赛道而言，即使天然降雪达到3米厚，经过压雪后也只能形成30~40厘米的雪层，这个要求即使放在北欧国家，如果只是靠天然降雪也是很难达到要求，更别说北京和张家口了。