洞庭碧螺春的泡法图解 _茶知识

因茶友在泡碧螺春时，场合和需求不同，小编小编将碧螺春的泡法分为三种为您详解，即：生活简易版、规范版、茶艺版+视频讲解，相信总有一种碧螺春的品饮方法适合于您。
碧螺春的泡法品质好的碧螺春，多用独芽或一芽一叶为原料炒制而成，茶叶外形紧细卷曲，茶身较重，入水即沉，故泡碧螺春的正确方法宜采用上投法泡茶，即先往杯中注水，再投茶。
一、碧螺春的泡法之简易版
1、茶具
300-350ml透明无花纹圆筒玻璃杯、烧水壶
2、注水

文章插图
将100℃开水注入玻璃杯中七分满，回凉至85℃左右。
3、投茶

文章插图
将3克碧螺春茶倒入水中。
4、品饮

文章插图
待碧螺春茶在杯中舒展后即可饮用（约浸泡2分钟）。
适宜人群：上班族，自饮。
二、碧螺春的泡法之规范版
1、茶具

文章插图
300-350ml透明无花纹圆筒玻璃杯、茶荷、茶道组、烧水壶等。
2、温杯

文章插图
将100℃开水注入玻璃杯中三分满。将茶杯拿起(用右手的拇指与食指捏住杯子上方，将杯子提起；左手的拇指与食指捏住下方，托住杯子)，摇晃三圈，提升杯温。
3、注水

文章插图
将100℃开水注入玻璃杯中七分满，回凉至85℃左右。
4、投茶

文章插图
用茶则将碧螺春茶盛入茶荷里。用茶匙将茶荷中的茶叶拨入杯中。
5、摇香

文章插图
将茶杯拿起，拿杯方式参考上述“温杯”，轻轻摇晃三圈，让茶叶更好的吸收水分，舒展开来。切勿用手掌握杯，以免烫伤；且杯壁会留有指纹，不美观。
6、分茶

文章插图
用两手的拇指和食指捏住杯子下方，拿起或挪动至客人前方，离客人约10-15厘米的距离为宜，不可太近，以免烫伤客人。
7、品茶
当碧螺春茶在杯中完全舒展后，即可品饮。
适宜场所：商务接待，家中有客。
泡茶人的注意事项：
1、遵循从左至右(以泡茶人的左手为开始)奉茶，无身份尊卑、年龄、性别之分，最后一杯留给自己。
2、喝茶时，应客人先喝，泡茶人后喝，且喝茶不可有声音。
3、续水时，遵循从左至右倒水，也可先倒喝茶较快的客人。

文章插图
碧螺春泡法的注意事项
1、水质
冲泡碧螺春以山泉活水、纯净水为上，江河水为中，自来水为次。
2、忌讳
因碧螺春茶多为鲜嫩茶芽，在浸泡时不宜加盖闷泡，否则会降低茶叶鲜活品质。
3、次数
碧螺春以冲泡三次为宜，当每次剩三分之一茶汤时，即可续杯，可保证茶汤品质不减。
4、温度
续杯水温可增加3℃左右，如第二次水温为88℃，第三次为91℃ 。适当增高水温，可保证茶汤品质不减。
5、续水
因碧螺春茶叶多毫毛，续水时应沿杯壁缓缓倒水。不可高冲激荡茶叶，高冲容易使茶汤浑浊，且可能将水溅到客人。
总结：
【洞庭碧螺春的泡法图解】以上就是关于碧螺春的泡法的介绍了，因茶友在泡碧螺春时，场合和需求不同，小编将碧螺春的泡法分为三种为您详解，即：生活简易版、规范版、茶艺版+视频讲解，相信总有一种碧螺春的品饮方法适合于您。更多茶叶相关知识，请关注我们。