古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气” 。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效 。而红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲 。红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，茶多酚在发酵过程中被氧化，其氧化产物能够促进人体消化 。红糖营养成分丰富，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的功效 。
【冬季喝桂花茶养胃护胃】用桂花、红茶做成桂花茶，有暖胃的功效，适宜冬天饮用 。可以取7—10朵桂花，1—2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖，代茶饮 。连续饮用7—14天，对冬季暖胃有很好效果 。干桂花在超市、茶叶店等卖泡水喝的干花的地方就能买到 。
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