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主料：鱼头、鱼骨头 辅料：青豆、蘑菇、香菜 调料：料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油
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做法： 1、 将鱼头、鱼骨洗净 ， 香菜、葱洗净切成末； 2、 坐锅点火放油 ， 油热放入葱、鱼头、鱼骨头翻炒加入料酒、清水、生姜水、盐待锅开倒入青豆、蘑菇、鸡精、香菜末即可出锅 。
【青豆鱼头汤的做法】
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特点：鲜、香、味浓 。
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