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怎样养肝护肝 5款食疗方助你养出好肝脏

肝脏红薯食疗健康知识

由于人们生活节奏的加快 ， 很多人都不注重饮食 ， 从而引起肝火旺盛的现象 ， 这样对我们的肝脏非常的不好 。那么怎样养肝护肝呢?有哪些养肝护肝的食物呢?今天小编就来推荐给你5款食疗方助你养出好肝脏 ， 快来看看吧 。

怎样养肝护肝 5款食疗方助你养出好肝脏

文章插图

一、山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克 ， 淮山药40克 ， 干姜3克(或生姜15克) ， 鲤鱼1条(约500克) 。先将鲤鱼剖腹 ， 去鳞、鳃及内脏 ， 洗净 ， 加水适量 ， 与前三味药同煮1小时 ， 加入精盐、绍酒适量调味即成 。有健脾胃祛潮湿的功效 。
二、太子参大枣陈皮茶
太子参15克 ， 大枣5枚 ， 陈皮3克 。准备好上述食材 ， 然后把太子参和大枣一同洗干净 ， 和陈皮一起放到砂锅中 ， 加入适量的清水 ， 煎汤 ， 去渣取汁 ， 代茶饮 。有理气和胃的功效 。
三、银耳百合香蕉羹
银耳入肺、胃、肾经 ， 能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用 ， 又有“菌中之冠”的美称 ， 富含天然植物性胶质 ， 长期食用可滋阴润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
做法：将干银耳20克浸泡 ， 摘去蒂梗 ， 洗净 ， 蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净 ， 香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内 ， 加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可 。
四、红枣炒木耳
原料：红枣15枚 ， 白木耳15克 ， 黑木耳15克 ， 盐、香油、葱、姜适量 ， 清水100毫升 。
做法
1、将黑、白木耳洗净浸泡后 ， 切成条状备用 ， 大枣洗净备用 。
2、姜入油锅爆香后 ， 放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后 ， 再加入洗净好的大枣 ， 加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒 ， 收汤后加入调味料即可食用 。
功效：红枣富含各类维生素 ， 可说是维生素的宝库 。而木耳性味甘平 ， 有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效 。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素 ， 可增加人体的免疫力 。当主菜佐膳食用 ， 每周数次 。腹泻者慎用 。
五、清爽芹果
原料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量 。
做法：将上诉的食材一起放到榨汁机里面榨汁 ， 然后滤去渣取汁 ， 再加入适量蜂蜜即可 。
【怎样养肝护肝 5款食疗方助你养出好肝脏】功效：芹菜有健胃、降压等功效 ， 再加上其它的清热蔬果 ， 使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用 。尤其对于有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配 。口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次 。
养肝饮食规则
1、多吃山野菜
荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处 ， 无污染 ， 属天然绿色食品 ， 营养丰富 ， 保健功能显著 ， 而且吃法简单 ， 凉拌、清炒、煮汤、作馅均可 。
2、多吃新鲜蔬菜
冬天气候干燥 ， 多吃些新鲜蔬菜可清热生津 ， 尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜 。西红柿富含维生素C ， 可提高机体的免疫力 ， 清热解毒 ， 对肝脏极为有利 。
3、多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物 ， 对肝脏修复十分有益 。
4、动物肝脏
动物的肝脏对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的作用 ， 因此介意多多食用 。
5、多吃性温味甘的蔬菜
唐代医家孙思邈说：“省酸增甘 ， 以养脾气 。”意即少吃酸味多吃甘味食物 ， 可滋养肝脾两脏 。
6、多吃温补阳气的蔬菜
韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等 ， 均属于性温味辛类蔬菜 ， 既可“护阳气” ， 又可杀菌除潮 ， 同时还可疏散风寒 。
大蒜既有杀菌作用 ， 还能促进新陈代谢 ， 预防动脉硬化和高血压 。
7、多吃清解里热的蔬菜
当人体内易生肝火的时候 。此时多吃些清解里热的蔬菜 ， 可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用 。


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