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君山银针茶的制作工艺,君山银针是什么茶

茶知识

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  • 君山银针和白毫银针的三大区别
  • 君山银针是什么茶
  • 白茶与黄茶两者间有什么区别
  • 君山银针茶制作工艺
君山银针和白毫银针的三大区别君山银针和白毫银针的区别是什么 不知道的赶紧来看看，下面告诉你哦！君山银针和白毫银针的区别
外形区别君山银针全都是由芽头制作而成的，所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉，而且看起来色泽也很鲜亮 。白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形状会呈现现针形，而且白毫也非常密，颜色白得就像银一样，所以白毫银针的名字就由此得来 。

君山银针是什么茶君山银针是属于黄茶中的一类 。其主要产于湖南省岳阳洞庭湖 。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上，所以取名为君山银针 。外表披一完整白毫，看上去好像一根根银针，被人誉为金镶玉 。君山银针的采摘每年只能在清明前后七到十天之间采摘 。采摘都是以青茶的嫩芽为标准，叶子长短、厚薄及宽窄都是以毫米来计算 。并规矩雨天不采、发紫不采、弯曲不采、空心不采等九大不采 。在经过独有的八道工艺技术经过七十小时加工而成 。君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久 。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程 。现在你知道君山银针是什么茶了吗?君山银针属于黄茶，君山银针是黄茶中的珍品 。希望本篇文章对你了解君山银针是什么茶有所帮助!
白茶与黄茶两者间有什么区别白茶和黄茶在制作工艺，产地，冲泡的时间 。保存等方面都有区别的，黄茶的核心工艺是闷黄，白茶的核心工艺是萎凋 。白茶与黄茶有什么区别
核心工艺不同白茶是不需要杀青，闷黄的，核心工艺是萎凋，重要工艺是干燥，黄茶的核心工艺是闷黄，制作工序复杂 。
产地白茶的产地是在福建，产地有局限性，黄茶的是在多地生产 。
成茶，茶汤区别例如白毫银针和君山银针，白毫银针是白色有毫，黄茶泡出的茶汤是比白茶颜色深一些 。
茶性区别白茶的茶性是温凉的，适宜男女老少饮用，黄茶是比较温良，闷黄过程产生消化酶，对脾胃有益，上市的黄茶火气较大，在保存一个月后再饮用适合 。
冲泡黄茶对冲泡的要求较高，不要长时间浸泡，白茶对于茶具，水温，浸泡时间的适应能力强 。

君山银针茶制作工艺金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来 。说的就是湖南有名的茶叶君山银针 。君山银针有个特点就算放置很久了其茶味依然不会变 。如此有意思的茶在制作的时候也是不一样的，其是经过八到工序耗时三四天才诞生的 。
君山银针茶制作工艺
杀青 茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦 。由怀内向前推再上抛散，让茶芽沿边下滑 。
摊凉初烘 将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后，再放到炭火上进去初烘 。
初包 用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天，这样君山银针就基本成形了 。
复烘、复包 与初烘和初包的方式一样，复烘为了让水分再一次的蒸发 。复包使香气浓度更佳 。
【君山银针茶的制作工艺,君山银针是什么茶】足火 足火的温度在五十度左右，直到足干为止 。


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