电饭煲煮粥方法推荐 _煮粥

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电饭煲煮粥很简单但是如何能把粥做的更加美味呢？电饭煲煮粥应该注意哪些问题？接下来就为大家详细的介绍一下。
用水煮粥妙招1:

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我们日常生活中使用的自来水是用氯气消毒的。如果直接用这种水煮粥，水中的氯会大大破坏大米中的维生素B1 。粥用开水煮的时候，大部分的氯随水蒸发，大大减少了维生素B1的流失。而且煮粥的米饭中还有大量的淀粉。水温60度以上，淀粉彩画吸水膨胀破裂变成糊状，直接用开水。
上班族煮粥妙招二:
对于上班族来说，如何煮出好吃的粥？早上上班前可以把煮粥需要的原料准备好，然后放进电饭煲。定时一般在下午3点左右，这样6点下班粥就好了。整个过程可以保证米饭浸泡，可以煮一个小时以上，煮完可以盖2、3个小时。这种粥会更好吃更粘。
不溢出妙招三:
1.我们可以适当延长浸泡大米的时间，让大米在蒸煮前浸泡2小时以上，可以避免米汤溢出；
2、可以用热水煮饭，这样煮出来的饭不仅好吃而且不会溢出；
3.加香油也是很好的方法。煮粥的时候加几滴香油，既能让米汤不溢出来，又能让煮出来的米饭有淡淡的香油味，非常好吃。
电饭煲其他功能如何使用:
电饭煲有两种:一种是保温自动电饭煲，煮饭时自动保温；另一种是定时自动电饭煲，根据用餐时间自动控制烹饪。正确用法是:

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1.电饭煲的自动断电装置是感温磁钢开关。米饭煮熟后，温敏磁钢失去励磁，失去动力。锅里的米没有煮成米饭，水还会继续沸腾，温度不会超过100℃，温敏磁钢也不会失去磁性，所以一直通电。根据这种自动关机的原理，我们在使用它(粥、汤、饺子等)时要掌握好煮沸的时间。)，并迫不及待的自动关机。馒头可以加一杯半到两杯水(电饭煲本身有塑料杯)，然后放入铝蒸盘，铺上湿布，然后将生馒头放好，盖上盖子，通电30分钟左右。锅里的水蒸干后，电源自动关闭，焖5分钟后，包子就软了，很好吃。
2.锅里的米饭保温时间长了，上层会变干变硬。煮饭前只要在米粒上铺上干净的纱布，就可以避免干层。米饭在25-40℃范围内，适合细菌繁殖和变质。但是电饭煲的保温温度控制在65±5℃，不会变质。但是定时电饭煲在夏天存放时间过长会发出酸味。
【电饭煲煮粥方法推荐】3.内锅的底部和电热板的表面是相互贴合的球体。它们必须紧密接触，以确保良好的导热性，因此不要直接使用内锅淘米。内锅放入时要左右移动，使内锅放置准确平整。不能用其他铝锅代替内锅，不仅浪费电，还会损坏电热板。
故障修复
1.煮米糊

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这种故障通常是由绝缘开关的接触烧结引起的。煮饭时，锅内温度超过103土2℃后，限温器已经跳开，切断电源，但此时绝缘开关继续加热，米饭烧焦。你可以用刀把触头分开，然后用细砂纸把触头擦干净，故障就可以排除了。
2.煮生米或夹生米
如果生米经常被煮熟或夹在中间，通常是限温器损坏造成的。限温器正常起飞温度为103土2℃ 。当烹饪的温度和时间没有达到正常值时，就会造成这种故障。
限温器的损坏一般是由于限温器中的永磁体磁性退化造成的，需要更换同型号的限温器，可以联系厂家的特约服务部门购买，也可以通过调节调温螺丝进行维修。这种调整是在小范围内进行的。调整时注意每次调整1/4圈，尽量煮一次饭，不要有粗暴的举动。对于使用时间较长的电饭煲，部分调温螺丝已经生锈，无法调节，需要彻底更换新的绝缘开关。
3.不能保暖
这种故障可能是绝缘开关常闭触点表面脏污或烧蚀，导致触点电阻过大，导致触点闭合，电路堵塞，加热管不加热，电饭煲不保温。接触面可以用细砂纸清理，然后镀锡。如果仍然没有绝缘，可以更换绝缘开关。
4.绝缘灯亮时，烹饪灯不亮
可能是由于加热板没有加热，电源线坏了。加热板不发热，但是金属片开关的触点一般都会被点燃氧化，只要用砂纸或者小锉刀打磨一下触点就可以了。