宋朝茶文化,宜兴市茶文化促进会的服务范围 _红茶百科

【宋朝茶文化,宜兴市茶文化促进会的服务范围】文章目录[隐藏]

宜兴市茶文化促进会的服务范围
建盏为何叫盏，而不是叫碗或杯子？
着力传承和弘扬陆羽茶文化
十大绿茶的产地
茶壶怎么养及挑选

宜兴市茶文化促进会的服务范围宜兴市茶文化促进会的服务范围
一举办各类茶文化活动，不定期举办专题活动。
二组织编辑出版、创建茶文化的书刊、杂志及网络。尽最大努力拓展弘扬、宣传宜兴阳羡茶的渠道，宣传普及茶文化。
开办各种形式的茶文化兴趣班和茶业经济职业技术培训班。
四积极促进兴办有关茶文化的建设项目。
五积极促进和宜兴茶文化相关形式活动的参与、交流。

建盏为何叫盏，而不是叫碗或杯子？建盏为何叫盏，而不是叫碗或杯子？
耀州窑茶碗，由于宋朝以前的煮茶技以煎茶为主，讲求的是茶汤的色泽与变化，为此茶皿具有碗口口径大、矮小的特点，喝茶如喝酒，一样具有大碗豪饮之风，也与早期民风开放、社会包容性广等软性因素有关。
宋朝时期，有“建盏”之称，当发展到宋朝时期，商品经济快速发展时代背景之下，人们对生活的追求也从粗犷慢慢地转变为内敛、沉稳、儒雅、精致。
清明上河图中汴河边的茶坊，而斗茶风气盛行，让传统的低矮茶碗无法满足斗茶爱好者的需求。所谓“好马配好鞍” 。《茶录》说“茶色白，宜黑盏。”这种斗茶，黑白分明，一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟，皆因建盏最适合“斗茶” 。
以苏东坡《送南屏谦师》的“忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒”为例，更出现了“茶碗”转变为“茶盏”一说。更以建阳生产的建盏为主流茶盏。
着力传承和弘扬陆羽茶文化着力传承和弘扬陆羽茶文化
加强陆羽茶文化遗产保护。加强陆羽茶文化遗产的挖掘、搜集和整理，加大茶文化遗产的修缮与保护力度，争取陆羽茶文化加入世界非物质文化遗产名录。
加强茶文化知识传播。依托天门职业学院开办陆羽国际茶学院，开展茶专业人才教育；大力引进茶文化人才，与国家和省级劳动培训部门合作，加强茶艺职业技能教育与培训；开展茶文化知识进机关、进乡镇、进社区、进校园、进企业“五进”系列宣传活动，不断加强茶文化传播，营造全民“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。
加强茶文化交流与研究。推动陆羽茶经研究中心、天门市陆羽研究会等研究机构开展陆羽及茶文化探索与研究，精心策划开展茶文化、茶科研、茶经贸等高端活动，提升天门在国内外茶文化界的地位和影响力。

十大绿茶的产地十大绿茶的产地
碧螺春，产地洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
西湖龙井，产地西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
黄山毛峰，产地黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
茶壶怎么养及挑选茶壶怎么养及挑选
泡茶的由来，品茶起源于中国，唐朝时喝茶的方法是「煮茶」，到了宋朝则改为「抹茶」，煮茶与抹茶都使用「团茶」(常见的茶饼)，所以不是用泡的方式饮用。宋朝由日本派来的使节，将茶道传至日本，其实抹茶与煎茶都源自中国。到了朱元璋建立明朝，因为他只喝散茶(茶叶)，因此上行下效开始流行，出现泡茶用的茶壶。这样的饮茶文化传衍至今已近千年历史。
茶壶挑选重点，味道在烧制的过程中，如果温度与时间足够，烧出来的茶壶只会带有些微土味。如果茶壶的土味很重，就表示这把茶壶在制作过程中温度不足。
，出水顺畅一把好的壶出水一定要顺畅，最简单得当方式是将茶壶装水，在倒水的过程中看水柱是否顺畅且完整，用来判断茶壶内部的细致度。