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- 台湾乌龙茶分类和特点
- 乌龙茶具有什么样的特征
- 黑乌龙茶和乌龙茶的区别
- 乌龙茶和铁观音选择哪个比较好
- 铁观音和乌龙茶的区别
台湾乌龙茶，乌龙茶我们也可以称为青茶，属于半发酵茶类 。台湾乌龙茶，顾名思义就是产于台湾的乌龙茶，乌龙茶是台湾茶叶的主要茶品，不过台湾乌龙茶的发源地是在福建省，但台湾乌龙茶的制作工艺与福建乌龙茶相对比还是有所差别的 。
台湾乌龙茶的品种，台湾乌龙茶主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙茶、炭培茶等品种 。其中以冻顶乌龙茶最出名 。
台湾乌龙茶的知识介绍，由于在台湾适应性好，因此冻顶乌龙茶在台湾发展最早，分布最广 。金萱茶在台湾茶叶的排行中排名第二，主要生长在中低海拔的地区，深受饮茶者的喜爱 。翠玉茶主要种植在松柏茶区，量多，一年四季都可以采制，而且主要是用机械来采摘的 。阿里山茶的是指产于阿里山上的茶，其产于高海拔地区，由于高山的特殊环境造就了阿里山茶的醇、香、美 。
乌龙茶具有什么样的特征乌龙茶具有什么样的特征
乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香 。其所特有的花香、果香，并非茉莉、珠兰、玉兰的鲜花警制而成，而是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的 。
乌龙茶滋味醇厚回甘 。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细加品味，似嚼之有物 。由于乌龙茶的产区、茶树品种的不同，它的特征也有不同 。武夷岩茶滋味浓醇清活，生津回甘，浓饮而不苦涩，这种特有的韵味，叫“岩韵” 。安溪铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，这种独特的韵味，称之为“观音韵”或“音韵” 。
乌龙茶的叶底边缘呈红褐色，而当中部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”，这就是乌龙茶特有的工艺，形成半发酵的特征 。
黑乌龙茶和乌龙茶的区别黑乌龙茶和乌龙茶的区别
名称品种黑字之差，一个叫乌龙茶，一个叫黑乌龙茶，黑乌龙茶隶属于乌龙茶 。
功效区别乌龙茶属于传统茶类，降血脂功效明显，黑乌龙茶则有美容茶、保健茶的称号，在瘦身减脂上，黑乌龙茶能够有效抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果惊人 。
适宜人群乌龙茶品种众多，回甘醇香，是大部分爱茶人士的赏茶首选，而黑乌龙茶因其显著的减肥功效，备受女性朋友们以及应酬较多的男士所喜爱 。
乌龙茶和铁观音选择哪个比较好乌龙茶和铁观音选择哪个比较好
品种，铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
功效，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效 。
乌龙茶的其他品种，武夷山茶叶大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种 。
铁观音和乌龙茶的区别铁观音和乌龙茶的区别
乌龙茶又叫青茶，含有很多茶叶种类，其中铁观音就是乌龙茶的一种，因为铁观音非常著名，但铁观音只是一种茶叶品种，而不是一个茶叶分类，铁观音是乌龙茶最有特色的代表 。
乌龙茶和铁观音区别之一是产地不同，乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音只产于安溪，而其它乌龙茶有各自的插曲 。
口感不同，铁观音有所谓的独特的观音韵，回味足，其它乌龙茶有各自的味觉特点 。
【乌龙茶品种,黑乌龙茶和乌龙茶的区别】茶水颜色不同，铁观音茶水金黄透亮，其它乌龙茶一般青褐色 。
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