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路闻着茶香寻好茶

茶知识

茶如挚友，未相熟时要去寻寻觅觅，相熟时则要隔三岔五地去相处，促膝长谈也好，围炉夜话也罢，总归是要时时碰撞，这个过程，人们将其称之为访茶 。
访茶如交友，不计得失，缘分先行 。
茶叶的身世并不比今天的人类文明短，时至今日，要访好茶，非易事，其中的奥秘也只有爱茶，爱访茶之人才能说得清，道得明 。
达人出场
姓名：吴极中
年龄：37岁
寻茶故事：经营红茶馆数年，平常最大的爱好就是去深山访茶，看“陈年落叶满山径，一路碧芽一路花” 。
【路闻着茶香寻好茶】闻茶香品茶味 茶之N种搭配
推荐茶饮：奶茶、爱丁堡果园茶、香槟红茶
茶＋水果‖爱丁堡果园茶
此款茶以印度红茶为基底，味道特别却又不刺激，它含有一种让人振奋的苹果清香，但又不失让人陶醉的茶香 。爱丁堡果园茶的迷人风情结合陶享时光幽静、典雅的环境，让人仿佛遁入了迷醉、雾气氤氲的奇妙境地 。
茶＋牛奶‖奶茶
浓郁浑厚的口感让人思绪绵长，奶与茶的交融更是浑然天成 。每一缕香，每一次搅拌，每一丝酣畅都应当被定格 。
茶＋香槟‖香槟红茶
茶的矜持，酒的狂野，对应虚静与炽情两种状态，既是大隐于市的超然心态，又是恣意挥洒的真我性情 。香槟红茶，重新定义香槟与红茶的饮用方式，将酒与茶的矛盾气质完美结合 。新鲜水果的点缀更令人惊喜 。
在哪里访好茶
好山头，访野茶
访好茶，究其根本就是要了解什么样的条件有利于培育出好茶，有利于茶树的发育，爱茶之人吴极中说要把握住以下五点为关键 。
其相对湿度是80％85％之间；
年平均降雨量为1800毫米2000毫米；
成长环境温度18℃23℃为宜；
生长的地方以山坡地或阶梯式的茶园为佳，因其排水系统良好，土壤不易积水，较不伤害到茶树的根部，其产出的茶叶质量较为香醇；
未被开发的，较高的山头 。
所以，访好茶的过程也可称之为是访好山头，访野茶，访生态茶的过程 。
野生茶代表：黄金稀种蜜香红茶
黄金稀种蜜香红茶，是一款具有特殊香型的稀有生态茶品, 蜜香红茶于高山云雾茶树生长过程中，叶片被小绿叶蝉叮咬（传统称之为著涎），激发茶树本身的自愈能力，使茶叶中茶多酚含量增加，同时产生特殊淡雅的蜜香香气 。
野生红茶茶树处于地势极高的山间，采茶农需跋涉三小时到达 。在崇山峻岭间细心挑选最细嫩的一心一叶，并经过台湾传统工艺精制而成的特殊茶品 。茶汤香气馥郁甜柔，洋溢着特有的清甜圆润感 。


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