普洱茶越陈越香,令许多茶客对其爱不释口 。而近几年,铁观音、岩茶、白茶等茶类的老茶,其“陈香”也吸引了不少忠实粉丝 。
老茶渐受宠 多用于养生
茶客陈女士,平时经常熬夜,容易上火,喝过老茶后有明显改善,所以经常会寻找一些老茶在家里备着 。采访人员走访发现,往年较不受茶店、茶客关注的老茶,今年市场逐渐升温 。喝老茶的人逐渐增加,泉州不少茶叶店也都在销售老茶,甚至出现了专营老茶的茶叶店,茶类方面,以铁观音、大红袍的老茶居多 。
据悉,茶叶中,那些适合当年喝的茶叶,到了第二年新茶出来时,就属于陈茶,而陈茶又有老茶之称 。采访人员走访中,大部分茶店都称所售的陈茶在5年以上 。其中,铁观音、大红袍的陈茶较为常见 。
采访人员走访了泉州多家销售老茶的茶叶店,大部分商家都表示,茶客购买老茶多不是作为日常饮用,而是看重其降火、解酒等方面的养生功效 。来自安溪的茶商小李,今年在泉州宝洲街开了一家专门销售老茶的专卖店 。他告诉采访人员,目前购买老茶的茶客,多是将老茶作用养生或是送礼用途 。据其介绍,在安溪民间有一说法:好的老茶可以当药用,具有降火、消食、解酒等效果 。以前,不少家庭把茶叶妥善保管起来,当凉茶用,不少年纪大的人现在还有喝陈茶的习惯 。而他所卖的陈茶,是以前的老茶厂留下的,部分老茶已经有30年的历史 。采访人员发现,这样的老茶价格不菲,30年的老茶每斤价格大概要3000多元 。
【普洱茶,老茶养生渐受宠 好茶数量有限】数量有限 年份与等级决定价格
物以稀为贵,老茶正印证了这一点 。采访人员走访了解到,年份越久、等级越好的老茶数量越有限,价格相对也比较高 。在一茶品牌专卖店中,20年的铁观音和大红袍老茶,每斤售价达到了一万多元 。店内销售人员告诉采访人员,老茶的价格由存放的时间长短及原料的等级来决定 。三好茶博汇市场总监孙忠开告诉采访人员,好的老茶量不多,不适合专卖店量化推广 。
据国家高级评茶师、华福茶业总经理高金典介绍,因为1990年之前,茶叶产量比较少,做茶的人也比较少,所以这个时候留下来的老茶量相对比较少 。2000年以后,茶叶产量增多,这个时期留下来的老茶数量会比较多一些 。
采访人员发现,不少茶叶专卖店也推出了适合大众消费的老茶 。这些老茶,包装简单,茶龄多在10年以内,每斤价格在数百元不等 。在观景茶业专卖店内,采访人员还看到被制作成紧压茶的大红袍老茶 。据店员介绍,这是今年刚推出的产品,价格比较大众化,便于携带和泡饮 。
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