[原料/调料]竹笋 1支 高汤 5杯 香油 少许 盐、糖 各少许 凤梨米酱 1杯 [制作流程](1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透 。(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味 。
【凤梨竹笋汤的做法】若用凤梨米酱与鸡肉或排骨一起炖，就成为凤梨鸡或凤梨排骨汤，如再加入小鱼干，更能与凤梨米酱互补醒味更好吃 。
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