假如您在海南的集贸市场转上一圈，肯定会发现好多奇怪的东西 。而其中鹧鸪茶就是其中一种 。你看到一串串树叶做所佛珠状的就是了 。
海南鹧鸪茶并非传统意义上的茶，它是采用一种野生的乔木树叶晾制而成，没有经过炒茶等传统工序 。因此泡出来的茶水清香中夹着一种植物特有的味道 。鹧鸪茶的口感很不错，可与名茶相比，慢慢品尝会有一种甜滋滋的感觉 。据说还有清热解暑的作用，难怪海南那么多人喜欢 。夏天喝鹧鸪茶确实有解暑的作用，难怪海南很多饭店都用它来招待客人 。
【似茶非茶之鹧鸪茶浅说】1，鹧鸪茶加生姜、红糖可防治感冒；
2，制作方法：摘其树叶稍晾干，经沸水浸泡一会，杀青后晾干即成 。
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