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番茄鱼片

番茄鱼片健康知识


番茄鱼片

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番茄鱼片不管是什么季节，酸酸甜甜的食物总是能很开胃下饭，这道番茄鱼片，酸甜可口，鱼片肉质细腻，吃起来滑嫩，营养又好，最重要的是鱼肉怎么吃都不会长肉哦 。>>>>（小编推荐阅读）鱼肉搭配豆腐最营养 6种肉的最佳搭配蔬菜
材料：
【番茄鱼片】鱼肉适量 番茄三个(熟透的最好) 葱适量 香菜适量 糖适量 盐适量 淀粉适量 花椒几粒
做法：
1.准备好材料 。
2.用刀将鱼肉斜切成鱼片 。(斜切会让鱼片更大)
3.将切好的鱼片加入半勺盐，一勺胡椒粉，适量淀粉抓匀，腌制20分钟 。
4.将葱切段，香菜切碎 。
5.将番茄在热水中烫一下 。
6.烫好的番茄剥去皮备用 。
番茄鱼片

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7.将番茄打碎成泥 。
8.锅内烧油至六成热，下葱段和花椒爆香 。(花椒炸香后捞出成菜口感会更好)
9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水分 。
10，加入适量的糖和盐调味 。(番茄汁不够多的情况下可适量添加热水)
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