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酱爆鱿鱼卷

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酱爆鱿鱼卷

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酱爆鱿鱼卷酱爆鱿鱼卷，是一道快手菜，能够满足上班族的需求，鱿鱼卷配上青椒和红椒，让整盘菜的颜色靓丽，看起里就很有食欲，吃起来更是爽口 。
原料：
主料：鲜鱿鱼1条
配料：青红椒各一个，洋葱半个，姜一小块
调料：豆瓣酱1勺，甜面酱半勺，盐半茶匙，糖半茶匙，料酒3勺
做法：
图1：鱿鱼洗净，挖去内脏，撕掉深紫色的膜 。
图2：自中间开始切断 。
图3：将鱿鱼内面朝上，斜着45度角，切割平行线，注意底部不要切断 。(刀子倾斜，与鱿鱼呈45度角，切割的距离要一致，约0.3厘米宽)
图4：将鱿鱼调转方向，与原来的平行线呈交叉，斜45度角，切平行线，底部也要注意不要切断 。
图5:切好的鱿鱼，来显摆下 。
图6：每一粒大小都差不多哦!(将其切割成小段)
酱爆鱿鱼卷

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图7：锅子烧水，将切片的鱿鱼放入，焯水半分钟，卷起来了 。(不用焯水过久，口感会老)
图8：青红椒切掉两头，自中间剖开，去掉白色部分，切菱形片 。姜切丝，洋葱切丝 。
图9：料酒、豆瓣酱和甜面酱备好 。
图10：炒锅上火，倒油，放入洋葱煸炒出香味，倒入酱，煸炒出酱香 。
图11：放入鱿鱼卷，爆炒几下 。
图12:放入青红椒片 。【酱爆鱿鱼卷】上一页1234567891011下一页


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