【散茶从何时起开始流行】明代以前的茶叶不象现在的铁观音散茶，而是砖茶、团茶，称块状茶，饮茶也不是象现在的铁观音一样的泡茶，而是用煮的方法，或叫煎茶，茶艺上叫点茶 。到了明代，明太祖朱元璋于洪武24年（公元1391年）9月发布诏令,废团茶,兴叶茶，才出现散茶，饮茶方法也由点茶演变成泡茶 。我们现在通行的泡茶的说法是明代才出现的，清代才开始广为流行 。
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