访茶园、茶山、茶林；借着喝新茶的理由打牌、会友、踏青、兜风、郊游对杭州人来说就像呼吸一样自然 。好在这道风景并不对忙碌的上海人设防，周末驱车两小时，在新绿中沉淀自己的浮躁和焦虑，氤氲茶香，换来一整年诗情画意般的好心境 。
走一趟皇帝佬儿的问茶路
往年的龙井问茶，问的都是老龙井，那么今年走走皇帝佬儿的乾隆问茶线吧 。200多年前，乾隆皇帝游龙井，兴头一上来，就把游玩过的最好的八个景点打包,统成一块，题成龙井八景,即：过溪亭、一片云、风篁岭、龙泓涧、神运石、涤心沼、方圆庵和翠峰阁 。去年10月，这八处景点已经一一恢复到当年模样，尽藏于从龙井路到南高峰山脚下这一片山谷中 。
沿这条青石板铺就的游步道往下，一路上龙泓涧蜿蜒跟随，涧沿长满茶树，一簇簇顺山势、顺水流逶迤生长，先天尽吸山之精气 。步行30米左右，就是方圆庵 。方圆庵外面看上圆下方，天圆地方之意 。逐级而下，是新建的乾隆与龙井茶文化陈列室 。陈列室脚下有龙池，池上是过溪亭 。乾隆驻留龙池时，曾感慨此泉永不枯竭.的确这么多年，池里的水还真的一直没有干涸过 。
龙井八景留下的传说不少 。比如过溪亭，说是北宋有个名叫辩才的高僧在龙井寺静修，发誓不出山门 。当年市长苏东坡对辩才倾慕已久，专程沿着其脚下的这条古道拜访偶像 。辩才身为得道高僧，探访之人每日不绝，他亦好水好茶的招待，只是规定，送客不过门前溪 。却与苏东坡一见如故，秉烛夜谈 。次日，苏东坡告辞，辩才一路相送，送着送着就送到了过溪亭，旁人提醒，辩才这才恍然停步 。
如今龙井路因为坡大弯多，因此成了杭州的飘移胜地，路边很多树都被汽车的钢铁身体或碰或擦或撞，受了速度的罪，看起来很委屈 。如果山路上来回飞驶的艳红敞篷奔驰引擎发出的轰鸣，也不妨碍你独自遥想当年秉烛夜谈一路相送的佳话 。那么这杯别人家解渴的茶，你自然能喝出几分禅味来 。
做一回幸福的茶农
做杭州这个城市中的农民,是件令人向往的事情 。西湖边的群山，群山上的茶园，都是天赐的礼物 。不仅令祖辈生活在这里的村民生活富足，衣食无忧，更因为地理位置与市区的关系紧密，使他们就像生活在城市一角的大公园里 。龙井村、梅家坞村、满觉陇村、杨梅岭村、翁家山村这些在行政区划上被称作村的地方，早已不是寻常的乡野，而是人人羡慕、想住都住不进去的风景区 。走过游过，不知道多少人希望留下来做一趟最幸福的农民 。
说龙井，断撇不开梅家坞 。梅家坞是西湖茶区产量最多的地方，茶园面积达80多公顷 。一路游来，遍地茶园，一丛丛、一垅垅，满目青翠 。村内有具有民俗风味的饮茶文化一条街，建筑清一色的绿瓦灰墙，门前多为修竹清桂，有溪自街中穿过，水清可用 。一定要趁早，听说过了10点，这里忙得连把椅子都找不到了 。
【走趟皇帝佬儿问茶路 做回幸福的茶农】茶农炒茶就在家门口，一口锃亮的铁锅，一畚翠绿的芽头倒下，嗞嗞声起，茶烟四起，只见那皮厚肉粗的大手起起落落，经历抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法的研磨，芽头呈扁平状，色泽转为翠绿稍黄，香气如兰，清幽雅远 。取刚炒好的茶叶沏泡，刚闻有炒香，再闻则有花香了，滋味鲜爽甘甜，只是有点新，入喉处稍燥 。茶农告诉我，刚炒好的龙井茶用牛皮纸包好，置于用石灰防潮的瓮内几个月，则可退却火气和新味，滋味更为醇和甘润 。别以为来得早就能喝上新茶，梅家坞的茶往往早被茶商定走了 。茶农只管秀秀炒茶手艺，新茶可不是随随便便都会卖给客人的 。想喝茶，还是先留下来当个茶农吧！
吃一碗龙井茶香粥
茶路至此，可兴足而返矣 。倘有不尽兴者，还可以找些新鲜地方饱饱口福 。龙井八景里的龙井草堂，如今成了个吃饭的地方，用20公斤青菜来烧一盘菜，甲鱼只做裙边汤，一道慈母菜要连炖3天，每天买菜场景用数码相机全程记录，菜单用毛笔写在扇子上，订位要提前四五天，价钱么，没别的，一个字，贵但生意据说很好，正印证了奢侈业的那条不二准则：不问顾客需要什么，只告诉顾客应该拥有什么 。
等新茶降到几百元一斤时，就能在茶菜里找到更雅致的口福 。在中国茶叶博物馆楼外楼休闲中心，一款以龙井茶和十余种优质大米熬制的茶香粥火锅，生料有西湖里出产的大头鳙鱼、螃蟹，以及农家土鸡；凯悦湖滨28餐厅则用新茶为原料做糕点，18元4个的龙井茶酥、38元一份的茉莉花茶提拉米苏，新茶做出的口味比旧茶更清香 。
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