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早白尖茶业,乌蒙早演绎宜宾茶业传奇

茶知识

金沙江畔古茶道，乌蒙山岭早白尖 。说到宜宾的早白尖，我们自然会将它与乌蒙山联系起来，宜宾古有乌蒙西下三千尺，僰道南来第一城的美誉，而早白尖正是产于高县海拔1000米以上的乌蒙山区 。
早白尖生态茶园
最近，在四川早白尖茶业有限公司科研人员的不懈努力下，一个早生茶树优良品种正式通过了国家审定，它就是乌蒙早 。
乌蒙早是产自高县罗场镇金塘村的一个原生品种，其母树在当地俗称大树茶，相传有千年历史 。有这样一段传说：在很久很久以前，大树茶生长在乌蒙山区的一片原始森林中，居住在当地的人们争相采摘这棵茶树的叶芽来制茶 。1958年，大树茶所在的这片原始森林被毁，地李氏族人用泥土覆盖了大树茶树头，并派族人轮流看护，才让其得以保留 。日后树头新芽绽发、枝繁叶茂，重展勃勃生机 。
如今，大树茶经早白尖科研人员挖掘、开发，进行无性繁植，三十年来已培育出200多亩茶园 。大树茶属乔木型山茶科植物，其生物性状和经济性状均非常优秀，它发芽早、产量高、抗逆性强、持嫩性优、内质含量丰富，特别是极高的氨基酸和果胶含量成就了其与众不同的品质特点，赋予了大树茶产品特殊的营养保健价值，是不可多得的高山特色茶叶品种资源 。
【早白尖茶业,乌蒙早演绎宜宾茶业传奇】乌蒙早（大树茶）母树
当下，在宜宾竭力打造、推广的区域品牌宜宾早茶，其茶树品种绝大部分来自区外引进优良品种，没有本土的早茶品种资源支撑，而乌蒙早的审定正好填补了这个空白，是当之无愧的宜宾早茶1号 。
乌蒙早的审定，无疑是四川早白尖茶业有限公司对宜宾茶产业的一大贡献 。而早白尖茶业能够取得这样的成绩，跟公司长期坚持自主创新、产业化经营、品牌化发展、服务三农的发展理念，把科技与创新作为企业可持续发展的核心要素和提高企业竞争力最根本的手段，一批批科研人员长期不懈的努力分不开的 。
多年来，早白尖茶业与宜宾职业技术学院、省农科院茶叶研究所和及西南大学建立长期合作关系，依托企业技术中心，致力于新品种选育、新产品研发、科技创新、科技成果转化与应用、科技交流与培训 。于2011年被四川省科技厅等十一个部门共同认定为四川省建设创新型企业培育企业，技术中心通过了省级企业技术中心认定 。
2011年科技人员在田间调查乌蒙早
与此同时，早白尖茶业在茶文化建设上也有自己独到的理解 。有《早白尖赋》曰：早，为人之先，勤也；白，为净之至，德也；尖，为峰之顶，锐也；茶，道也，为茶者为人 。早，为人之先，勤也 。于公司，倡导勤劳、奋进的人生态度，树立早为人先、敢为人先的企业精神，解放思想、开拓进取 。于产品，宜宾是茶马古道的重要驿站，是全国早茶之乡；而早白尖茶产自川滇黔结合部海拔1000米以上的乌蒙山区，这里环境优美、空气清晰，自然条件优越，是宜宾优质早茶的主产区之一，因此，早白尖是早茶中的早茶 。
白，为净之至，德也 。公司推崇中国文化中厚德载物的德，形成了独特的早白尖茶文化的核心 。于公司，体现的是企业诚实、信用的核心价值，体现的是企业对食品安全主体责任的高度认识，体现的是企业贯彻优质、安全、生态质量方针的决心和意志，体现的是企业对消费者负责任的态度 。于产品，则是体现的是洁净、安全，绿色、有机，以及优秀的品质和丰富的内质含量 。
尖，为峰之顶，锐也 。于企业，展示的是积极进取、百折不挠的发展历史，以及追求创新、奋发图强的创业精神 。于产品，体现其脱颖而出、锋芒日显的品牌声誉，和追求完美的产品路线 。
茶，道也，为茶者为人 。茶，从田间、山岭，到厂房、车间，再到消费者的杯中，这是大自然的恩赐、是农人的劳作、是工匠的智慧、是茶人的成就、是消费者的厚爱 。体现了人与自然和谐相处，是天道、也是人道，因此，经营茶叶就是经营人生 。


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