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大红袍是属于红茶吗？？

茶知识

【大红袍是属于红茶吗？？】大红袍不是红茶，属于乌龙茶类，它是一种半发酵茶，而红茶属于全发酵茶 。大红袍是我国乌龙茶中的极品，需要经过摘、萎凋、摊晾、摇青、揉捻、三道火等多道工序才能制作而成，这种茶叶外形条索紧结、色泽绿褐鲜润，糖色橙黄明亮、香气馥郁持久 。

大红袍是属于红茶吗？？

文章插图
大红袍不属于红茶大红袍不属于红茶类，它属于乌龙茶，是一种半发酵茶 。大红袍既是茶树品种，同时也是茶品名称，是使用乌龙茶的半发酵工艺制作而成，而红茶为全发酵工艺 。
大红袍是中国乌龙茶中的极品，也是我国的特种名茶，制作过程中需要经过采摘、萎凋、摊晾、摇青，以及做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等多道工序 。
大红袍的特征是外形条索紧结、色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间 。并且大红袍的香气馥郁有兰花香，香高而持久，即使冲泡七八次仍然有香味 。


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