一生痴绝处，无梦到徽州 。水墨深处，每个古古的村落都还沿用着古人取的名字 。徽州的文明里有几个重要的表征:徽墨、歙砚、茶叶后者还曾是徽商的巨业明珠 。徽茶起起落落的往事，如同遗落在历史间隙里的珍珠，有常人触不到的况味，忘不掉的辛酸 。新时期的徽茶，在由淡转浓的笔锋下，正创设着怎样的图纸？
新徽商茶事
北京马连道素来商铺横陈，繁荣却也杂乱 。但细心的人们现在走过街北口会停下来，往里面望一望 。不为别的，只为那院里颇显另类的白墙黛瓦，和它投下的一片素淡清定的美 。
那是本月新近成立的黄山茶城的大院 。茶城与餐饮徽州居并列相接，统一的徽派色调，里面的商户全是黄山人 。许多人在马连道扎根十余年，现在统一迁至黄山茶城的怀抱，有找到组织一般的欣慰 。安徽金寨齐蝠茶厂厂长汪宗华虽然不是黄山人，但在马连道也有店，在茶城里慢悠悠地踱着，老人从老家的公职岗位退休后，就一直事茶 。这几年往返徽京两地之间，鬓角添了不少白发 。他的脚步所及之处，抬头看每个橱窗里，太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶满是一个个如雷贯耳、身前身后故事斑斓的名字 。
每个名字的背后，剖开了看，都有一段茶叶从茶园里栽培，再一路颠簸进京的历史 。
猴魁胜在它的用料最考究，香气是似有若无的真香 。洪治，黄山瑞丰茶厂总经理，托出一盘扁平直挺的青翠猴魁，用他丰富的茶叶知识与表现能力，来向前来买茶的人讲自己茶厂的茶叶 。一碗润喉 。很快，他的一方天地变成候魁评鉴会 。这个‘用料最考究’，有什么依据？这茶每年什么时候采？我还是不理解，绿茶不是应该纤细柔嫩的吗，猴魁看上去有点儿粗壮面对一点儿不懂茶的人，洪治一遍遍从两叶抱一芽，讲到谷雨到立夏采摘，一遍遍用他那每周从玉泉山打回的泉水，用紫砂壶冲泡好，公道杯分给各人 。最后还拿出自己写的书送人，这里面有六大茶类的基础知识，希望对你们习茶能有点儿帮助 。
黄山最早在马连道落户的歙县人王齐，也是现在黄山茶城的总经理 。从1996年骑着自行车在北京走街串巷卖茶叶，发展到现在，在燕莎商城拥有他与宜兴紫砂大师合作的紫砂系列作品的专柜 。王齐学历高，其父曾任当地茶业局局长，从小便深得徽文化滋养，与茶叶更是有亲近的感情 。这些年，除了创建芽典品牌，还与宜兴的名师合作，开发出盛甲子高端紫砂系列 。
王齐现在是歙县茶叶协会北京分会会长，他继承了徽商诚信经营的头脑，却也意识到没有基地，没有品牌，人家很难认可你 。在带家乡茶叶进京闯市场的道路上，他遭遇过几多挫折 。也是在商海沉浮中，王齐领悟到徽茶要发展，面临着树立品牌的重要性 。从2005年开始，他拿出100万元，在歙县建成了3处茶叶生产厂房，注册了好事歌品牌 。
昔巨业今抱团
茶叶曾是许多徽商经营的巨业 。在那片土地上，多少人曾经因茶叶而富甲一方，传为佳话 。然而，市场经济的大潮褪去了徽茶的光辉，把它缩回一个小小的角落 。茶叶的竞争越来越激烈 。如同王齐所讲，对徽茶来说，并不是一个茶叶品牌问题这么简单 。企业要做大品牌，又要管好生产基地，是一个很复杂的问题 。
徽茶在京茶叶经营中所占的份额与福建、浙江等地相比差距仍然很大 。王齐用一句朴素的话突出了抱团的重要性 。他说，我们也管不了太多，只能尽力把生意做好，吸引更多的家乡人来北京创业 。创业的人多了，就可以形成规模，有了规模才可以引领茶叶的消费走向 。
这也是他创建北京黄山茶城的初衷 。茶城共5000平方米，汇聚了以安徽名茶为依托、以全国茶叶主产区为后盾的100余家名优茶企，六大茶类、茶具、茶配套用品，新安源、徽王、猴坑、鹜牌等品牌茶成为徽茶的新代表 。
我国十大名茶中有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、顶谷大方四大名茶都产自黄山，徽文化底蕴深厚 。据北京市西城区广外街道办事处主任王其志介绍，北京黄山茶城是实施马连道十二五发展规划、创建马连道核心茶文化区的项目之一，是产销两地连接的示范，也是两地长期友好往来和茶文化交流的成果 。2006年，黄山市与原北京市宣武区签署了扩大交往、加强合作、优势互补、共谋发展的框架协议，黄山市副市长舒志民等领导多次到马连道考察，率黄山茶企参加马连道茶文化节，现西城区常务副区长杜灵欣也亲临黄山茶推介会 。
总之，黄山茶城开业后，一要推广以黄山茶叶为重点的丰富的农产品资源，带动中国主产区品牌好茶推广；二要根据马连道十二五规划关于提升消费层次、提升茶文化含量要求，努力推广茶文化，将徽文化引入京城，展示黄山形象 。王齐说 。
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