【能化肉的辽西茶神话】散文家初国卿先生的家在辽西 ， 于是常常听他讲那个辽西茶的故事 。在辽西丘陵里 ， 随意走到哪一个村庄 ， 都能听到一个相当古老的传说：很远很远的高山上有一棵茶树 ， 这种树 ， 本地人不认识 。树上长着一种非常好的茶叶 。有一个南方蛮子,每年春天来采茶叶 。他住在山下一个小客店里 ， 把茶采回来 ， 制成香片 。每次临走的时候 ， 不忘给店主留下几个香片 。
有一年 ， 南方蛮子又来 ， 大哭着从山上下来 ， 原来那棵宝贝茶树被当地打柴的人当一般的树砍了 。辽西的店主心眼不坏 ， 把往年留下的香片统统拿出来 ， 劝说：这些片子那么好？好的话你都收回去 ， 不枉今年白跑一趟 。南方蛮子眼神一亮 ， 收了眼泪 ， 请店主拿来茶碗和开水 ， 冲了一个香片 ， 然后放进一块猪肉 。眨眼工夫 ， 肉化茶中 ， 显现出了辽西茶的神力 。
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