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饮茶有益 但亦有致命禁忌

茶知识

【饮茶有益 但亦有致命禁忌】淡茶养生 浓茶伤身
茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关 。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体 。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要 。
一般来说，老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化 。一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化 。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡 。
另外茶阻碍人体对铁的吸收 。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%,绿茶约含10%.当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血 。
而且喝浓茶易产生便秘症 。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生 。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重 。
最后，浓茶致使血压升高和心力衰竭 。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度 。
凡事有度 。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康 。为了延年益寿，安度晚年，望老年人饮茶应以弃浓择淡为要 。
发烧别喝茶
发烧的病人，最好不要喝茶 。因为茶中的茶碱和鞣酸对病人不利 。茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用，相对地也会使血压升高 。发烧病人本身的心跳及血压已比平时高了，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温更快上升 。另外，鞣酸有收敛的作用，会直接影响汗液的排出 。体内的热量得不到应有的渲泄，体温自然就会更高了 。
绿茶喝多了反会致癌
喝绿茶能够防癌，原因在于它富含一种名叫儿茶酸的多酚 。但是好东西也不能多吃，日本研究人员发现，过量摄入儿茶酸会对人体的DNA造成伤害，进而诱发癌症，这正是过犹不及的道理 。
日常生活中不少人喜欢喝绿茶，这是一个不错的习惯，通过这种方式摄入的适量儿茶酸有益于人体健康 。于是一些人就只服用儿茶酸，希望预防癌症 。但日本三重大学医学系川西正估教授通过实验证明，如果人们摄取儿茶酸的浓度是绿茶所含儿茶酸的40倍，就会对DNA造成伤害，而DNA损伤与细胞癌变密切相关 。
《读卖新闻》近日报道这一消息时说，儿茶酸对引起动脉硬化的物质有抑制作用，是健康的动力,日常生活中饮茶没有问题，但应该对过量儿茶酸造成的不良影响引起注意 。
儿茶酸在绿茶中居多，在乌龙茶和红茶中的含量也比较丰富 。
哪种茶叶抗癌效果最好
近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质 。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳 。


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