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正山小种红茶，都有哪些好处呢？

茶知识



中国是茶叶大国，茶叶品种繁多 。但说到红茶的鼻祖，世界上最早的茶是正山小种，也被称为红茶鼻祖 。到目前为止，已经有400多年的历史了 。它是明代中后期由福建省武夷山深处的当地茶农创造的 。这是一种有多种功效的茶 。相关介绍如下！

正山小种的功效

1.正山小众茶中含有的咖啡碱和芳香物质，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，抑制肾小管对水的再接受，促进尿量增加 。常喝，有助于缓解心脏病或肾炎引起的水肿哦 。

2.正山小种富含多酚类物质，能起到消炎作用 。试图说明正山小种中的儿茶素具有抑制和降低病原菌的作用 。细菌性疾病和食物中毒的患者不妨喝点正山小种，对身体有好处 。

3.正山小种中含有丰富的生物碱，被重金属和生物碱吸收后沉淀 。对于饮用水和食物被家庭用品污染的当代人来说，喝正山小种是好的 。

4.医学实验证明，正山小众茶中含有的咖啡碱具有愉悦神经中枢的作用，对血管系统和心脏具有愉悦作用 。同时，有助于促进出汗，加速体内老旧废物的分泌，起到提神醒脑、消除疲劳的作用 。

5.正山小种中含有大量的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶等因子，能与唾液发生化学反应，刺激唾液渗透，滋润口腔 。同时，这些物质因素能刺激肾脏，促进热和污垢的分泌，具有较好的清热解毒功能 。

6.正山小种富含维生素和其他抗氧化剂 。常喝对心脏有好处 。有报道称，正山小种的抗衰老效果优于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。

7.正山小众茶是一种经过发酵、烘焙而成的红茶 。茶多酚含量少，可适量饮用，对胃无刺激和感染 。一般来说，不妨多喝加糖加牛奶的正山小种，这样可以消炎、保护胃粘膜、治疗胃肠道溃疡 。

8.研究与发明：正山小种中所含的物质因子能彻底粉碎癌细胞中化学物质的传播途径，具有很强的抗癌作用 。一般来说，适量饮酒可以预防癌症感染 。



1.正山小种不宜凉饮，易影响暖胃效果 。如果摆放时间过长，营养成分会大大降低 。

2.新采摘的正山小种不宜饮用 。这种新茶含有更多的非氧化多酚、醛类和醇类 。茶的知识容易诱发胃肠道疾病 。

3.不宜与正山小种同服 。人参和西洋参不宜与正山小种同食 。

4.神经衰弱、心脑血管疾病患者饮用正山小种；睡前或空腹不宜喝正山小种 。

正山小种酿酒方法

1.冲泡水温

正山是一种高品质的功夫红茶，非常珍贵 。冲泡时要注意水温 。如果水温控制不好，那么冲泡的茶汤就没有真正的香气；建议用90℃左右的水温冲泡正山小种；此温度能释放正山小种的香味，水温不宜低于90℃ 。



很多人认为泡茶就是把开水倒进茶汤里，其实泡茶的方法也很讲究 。冲泡正山红茶时，最好采用挂壶、高冲的方法，能激发正山红茶独特的口感和香气 。

3.冲泡时间

正山小种的酝酿时间也很特别 。一般来说，第一次冲泡时间不应超过10秒 。一般控制在5秒内 。这样，茶叶的香气就不会受到影响；对于接下来的几个气泡，时间应控制在30秒左右，最后一个气泡时间不应超过1分钟 。

正山小种的制作方法

1.采摘

按一芽二三叶的标准 。采摘时差最好控制在20天以上，不易老化 。

2.萎凋

一般来说，萎凋过程需要一个或两个程序 。搅拌时，最好将鲜茶浓缩在米垫中，摇匀后均匀摊铺 。

3.发酵

这也是正山红茶的必备工艺 。也称为变红，目的是使卷好的茶叶发酵，直到绿叶呈现红棕色 。直到有水果或香味 。

红茶是温的 。宁静的日子孕育着芬芳的温暖，滋养着肠胃和美丽 。它还可以消除秋季疲劳带来的疲劳 。红茶像秋天 。一杯红茶，像一盏秋光，充满了宁静与充实 。




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