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茶香 在地球的这端缥缈

茶知识

【茶香 在地球的这端缥缈】老实说，每次回国探亲，我最希望收到的礼物就是茶叶 。为此，我情愿备足了奥地利最精良的莫扎特酷哥巧克力作为回赠 。
说起来，真正坐下来安心喝茶，用心品茶，期待好茶，却是生活在维也纳以后的事 。早年间居无定所，既无耐心泡茶，也无兴致品茶 。当公务员那些年，倒是有过好一段喝茶看报纸的时光，可那个时候的心思也没用在喝茶上 。
后来去德国学习，随身带了几包茉莉花茶，半年下来竟未启封 。读书、打工、写论文，连饭都顾不上吃，哪里有心思泡茶？幸亏德国水质好，渴了，直接打开水龙头接一杯能充当矿泉水 。期间，每逢同事请客，我揣上一两包茉莉花茶，当作礼物送给他们 。德国同事接过茶叶凑近了鼻尖－－哇啦哇啦直叫唤，夸赞是好茶！原来，老外就喜欢茉莉花那一类的香型 。因而，只要不是地道的中国通，千万别把价格昂贵的好茶叶送给他们 。尤其碰到那些崇尚贵族遗风的英国人，喜欢用银器把茶叶煮了，水倒掉，只留下叶子拌糖吃 。
可是，若拿我当年送给德国人那样的茉莉花茶来对付老沃，他准会嗤之以鼻 。这个奥地利人的胃口，全让中国朋友送的好茶给宠坏了，从西湖龙井，到苏州碧螺春；从黄山毛峰，到庐山云雾 。如今，他开口闭口都是铁观音，只因那年，福建的阿丹姐将两盒安溪铁观音之王塞到了我们的旅行箱里 。在维也纳，我们每天的早餐桌上，总是西式早餐配中国茶 。家里的一把紫砂壶，还是大哥早年从宜兴带给我们的礼物，落户欧洲已好些年了 。此刻，我剪开铁观音的精致小包－－但见颗粒紧实，色泽乌润墨绿，托在手心，沉甸甸的 。少顷，醇厚金黄的茶汤，被我仔细斟入杯里，茶香便袅袅而出，芬芳扑鼻 。哇，好香啊！老沃肥胖的手刚刚捏起小杯子，未及入口，即已发出赞扬声 。
往年，我曾多次带他走进家乡的茶楼，选了上好的龙井和铁观音，坐在优雅的亭子间，浸在古筝曲子里看小姐妹们娴熟的茶艺 。意境犹在，但那茶香和韵味均不及眼前的清雅与甜爽 。一壶不行，再续一壶，频频啜饮，舌根轻转，实在是满口生香 。只见老沃双目微闭，沉醉其中－－如闻仙乐，如临仙境！真正的好茶，正是这淡淡的苦涩之后，渗出的缕缕甘醇和浓郁，啜一口，犹如细品人生的滋味 。
一日，在维也纳市中心的步行街上闲逛，繁华的商铺中间霎时添了一家茶叶店 。那圆体德文字母书写下的TEE（茶）字，像朵花儿怒放在半空里 。我俩不约而同地推门走进去 。店主一派绅士，谦和礼貌地打了声招呼，便继续专注于案上的茶叶小标签，旁若无人 。欧洲的商店大多如此，在顾客面前有一种平静的高贵 。琳琅满目的货架上，摆满了各种各样的茶叶 。有奥地利的果茶，就是各种小干果配合茶叶合成的，通常由苹果、草莓、樱桃、桃子等烘干了，切成小块掺入少量茶叶 。欧洲人的茶叶多半如此，喝茶时又爱加糖和牛奶，那茶的味道便可想而知了 。也有正经茶叶，却是些陈年老茶，被研成碎末再套上小布袋，丢进热水杯里颠来倒去，那茶水就变成了混汤，除了苦涩却是一点茶香也没有的 。墙上还陈列了非洲的红茶、清茶，阿拉伯的黑茶，也有弥漫咖喱味儿的印度奶茶 。至于远东地区属日本的齐全，有米茶、煎茶、焙茶和粉茶 。但是，我们最关心的是中国茶 。
这店里可有中国茶？老沃问 。
有，在外头的橱窗里 。说完，店主依旧专注于那些小标签 。
老沃面对橱窗里摆放的两包茉莉花茶－－本店唯一的中国茶，不禁从鼻子里哼出声来：这也算个茶店，竟然没有中国的铁观音！
去年春天，我们的好友汉斯写信来，说他太太卡塔利纳得了肺癌，刚做了手术，生命危在旦夕 。汉斯性情温厚，人高马大，风格酷似美国的西部牛仔 。他做滑雪衫生意，同中国有多年的贸易往来 。太太突染重疾，汉斯的沮丧可想而知 。我们便很想给他们寄份礼物，来安慰一下这对患难夫妻 。想来想去，老沃竟看中了家里的铁观音 。于是，备了只小箱子，把包装精美的铁观音放进去，又在一张粉色的健康卡上写了温暖的祝福语，各自签上名 。老沃还特意告诉汉斯这是中国最好的茶叶，好好品尝 。封口的那一刻，我灵机一动，将家里的一个红色中国结塞入箱子，和茶叶一道寄了出去 。
一周后，汉斯激动地打来电话说，收到我们的中国茶，他和卡塔利纳高兴极了！第二天一早，他们就打开了那个雕有中国龙的茶叶盒，泡了一壶茶 。夫妇俩坐在院子里的草坪上，看着对面的雪峰，边饮边聊 。卡塔利纳感叹道，世界上还有这么好的茶叶，以前竟未喝到过！


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