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骨汤什锦锅天气越来越冷,汤汤水水的东西很是适合,不如来碗骨汤什锦锅,骨汤能够补充点钙物质,还能暖身,辅料丰富,有香菇,金针菇等营养全面 。
原料:
大梁骨(或肘子骨) 葱 姜 料酒 盐
辅料:
香菇、金针菇、豆腐、鲜虾、蟹肉棒、娃娃菜
【骨汤什锦锅】做法:
1、 猪骨放入清水冲洗干净后,浸泡半小时泡出血水 。
2、 烧一锅开水,水开后将猪骨放入焯水,此时适量加入料酒去腥 。

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3、 姜拍散、葱切段备用 。
4、重新烧开一锅水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴 。

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