江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

茶之美,美是种态度

茶知识

【茶之美,美是种态度】美总是产生在懂得欣赏的眼睛里 。茶美在爱茶人的眼中 ， 也美在爱茶人的心中 。玻璃杯是透明的 ， 它真实而完整的记录了名优绿茶、黄茶、白茶外形的秀美 ， 浮浮沉沉间体现了茶在水中舞姿的优雅 。茶叶的起起落落更充分的展示了茶的灵秀之美 。茶叶的美吸收了水的灵气 ， 也吸收了茶叶原产地美景的灵气 。茶叶的美吸收了天地云雾的精华 ， 也吸收了日夜星辰的寄托 。茶叶的美是在水中缓缓绽放的美 。
茶的美也是泡茶的水之美 。《茶经》中记载：山水上 ， 江水中 ， 井水下 。对煮水的要求 ， 《茶经》中记载：其沸如鱼目 ， 微有声 ， 为一沸 。边缘如涌泉连珠 ， 为二沸 。腾波鼓浪 ， 为三沸 。已上 ， 水老 ， 不可食也 。好水遇见好茶是一种幸运 ， 再遇见好的茶师 ， 更是幸中之幸 。
茶的美体现在泡茶器皿的美 ， 一个普通的直身玻璃杯 ， 一只素雅的瓷质盖碗 ， 一把古朴雅致的紫砂壶 ， 看似不经意间的相遇 ， 却是多年以前就已经修下的缘分 。茶器美在素雅、安静、光润、细腻 ， 美在简单、真实、素净、爽气 。人生最大的幸事就是 ， 在某一天 ， 同时遇见好茶、好器、好水和好茶师 。如此而得的茶汤 ， 得饮一杯 ， 真是可以成仙了 。
茶的美是茶席之美 。茶具的布置体现了茶师的独具匠心 ， 茶师在茶席上布器的时候把每一件茶器放在他最顺手的位置上 ， 这样的细致与安然体现了茶师的细心与认真 。茶师在茶席上布器时 ， 除了顺手还要兼顾艺术的美感 。例如有的茶师在放置品茗杯的时候 ， 会选择以北斗七星的位置来分布 ， 这就体现了茶师的知识、涵养和匠心 。茶师的平淡和宽厚与茶和茶席融为一体 。
茶的美更是茶艺之美 ， 茶艺之美 ， 美在茶与人的交融 。茶艺之美 ， 美在品饮的过程 。茶与人与器与水的交融过程 ， 也就是茶师倒茶、分茶的过程 。一个最简单的动作 ， 一再重复 ， 就是一种美 。把一个最简单的动作 ， 无数次重复 ， 不厌其烦地 ， 每一次重复都当做第一次做那样的虔诚和认真 ， 才是最美的 。
茶的美美在茶师待茶和待客的心 。不论茶叶优劣都一样认真对待 ， 不论客人贫富贵贱都一视同仁 ， 不论重复多少次倒茶的动作始终虔诚如一 。茶师面对再粗老的茶叶都要以泡优质茶叶的心去对待 ， 来尽可能泡出茶叶最佳的滋味 。茶师的不疾不徐 ， 茶师的涵养修为 ， 都在他倒给客人的每一杯茶里 。茶师从他倒的每一杯茶里把内心的美好、善良、公平、公正一一传达出去 。
茶的美美在品饮茶的人眼里和心中 。饮茶的人可以精通茶道 ， 也可以对茶一窍不通 ， 但是饮茶的人眼中要懂得茶的美：茶美、水美、器美、茶席的布置美、茶师的动作美、茶师的心灵美、饮茶的人要懂得这一切的美 。要懂得饮入口中的并不是单纯的茶水 ， 而是融合无意和有意的一切而产生的美感 。
茶的美美在一个忘我的世界 。唯有茶 ， 才能拥有整个世界的美好 。


    推荐阅读


    上一篇：祁门红茶的所具备的功能！

    下一篇：你对红茶了解多少？