【青城雪芽的起源】许多茶都有一个传说，从现在开始，这个传说变得很有名，现在是茶生产的高峰 。许多茶都有这样或那样的传说，这些传说也很难证明是真是假 。然而，似乎只有在这样的背景下提供茶的时候，它才是特别严重的 。清城雪芽也不例外 。跟着我去看青城雪芽的神秘故事 。学牙茶也是如此 。今天我们将谈论清城雪雅，一种著名的四川茶 。至于青城山，有一首熟悉的歌谣:“青城山下的白蛇女，一生都在山洞里度过” 。茶叶产于四川，青城山的茶叶生产历史一定很久以前了 。清城雪雅茶产于四川省都江堰市西南部的清城山区 。青城山海拔2000多米，山峰重叠，云雾缭绕，古树参天 。它被称为“世界第五座山” 。生产区夏季无热，冬季无冷，多雾多雨，年平均气温15度 。21日，年降水量1225 。2 mm，日照190天；土层为深酸性黄棕色紫色泥，土壤肥沃 。青城山茶叶生产历史悠久，记载于鲁豫《茶经》 。第五代毛文熙也在《茶谱》年说过:“青城是用嫩芽覆盖它的侧源、麻雀舌头、鸟嘴和小麦种子而成的 。”宋代建立了茶园，形成了一套制茶技术 。“清城雪雅”是中华人民共和国成立后，吸收传统制茶技术而创制的新品种 。它在色、香、味、形方面都很优秀，1982年被评为四川省优质产品 。雪芽鲜叶采摘期为清明节前后几天 。采摘标准是一芽一叶 。采摘要求:芽叶总长度为3 。5厘米左右，鲜嫩均匀，无杂叶、病虫叶、双夹叶、畸形叶和单叶 。采摘后，雪芽经过杀青、摊凉、捻制、二次油炸、摊凉、二次揉捏、三次油炸、烘烤、评价、挑选、二次烧制等工序制成 。冲泡后，香气浓郁持久，口感清新浓郁，汤色清绿，耐冲泡，嫩滑均匀，堪称茶中的瑰宝 。由于清城雪芽极其细腻，茶渣新鲜可食用，当地人喝茶时咀嚼并吞咽茶渣 。今天湖南和其他地方的山村仍然有嚼茶渣的习俗 。清城雪芽属于绿茶，所以它也有绿茶的所有功能和缺点 。它具有一定的缓解疲劳、消炎、杀菌、止渴、清热的作用 。然而，绿茶又冷又凉 。虽然它适合夏天，但不应该盲目饮用，以免刺激肠胃 。
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