【皖西黄大茶道文化历史时间发展趋势】 明朝许次纾《茶疏》记叙:天地名山大川 ， 必产灵草 。大河往北 ， 霍山县茶生数最多 ， 名品店也振于南(方);山陕人皆用之 。中国南方谓其能消垢腻 ， 去食滞 ， 亦甚宝爱 。顾彼山间不当生产制造 ， 就于食铛大薪炒焙 ， 未及出釜 ， 已经焦枯 ， 讵堪用哉 。兼以竹造区筒乘热便贮 ， 虽有缘分枝紫笋 ， 辄就腊黄 ， 仅作下食 ， 奚堪品斗 。这篇经典著作记述了黄大茶的出产地 ， 市场销售 ， 制造器材 ， 存储包裝 ， 药用价值作用等作了系统软件的阐述 ， 特别是在是这被记述的加工工艺与目前黄大茶的制作方法 ， 大概符合 。糊味和闷黄 ， 更是黄大茶的本质属性 。
清朝乾隆皇帝四十一年(1776)的《霍山县志》里记述:茶 ， 本山货属 ， 以茶为冠 。其品之最上层者日毫针 ， 隔日雀舌 ， 又隔日红梅花片 ， 白兰花头日松萝 。
中国茶鼻祖陈椽在《安徽茶经》记叙:黄茶原产地较主阔 ， 浙江省的平阳、东阳市 ， 霍山、岳西、金寨、六安及湖北英山生产黄大茶 ， 中国台湾也是黄茶制造 ， 在其中以霍山县黄大茶为最知名 ， 生产量数最多 。推荐阅读：www.0531jnjz.com
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