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中国茶文化对世界各国的影响

茶知识

【中国茶文化对世界各国的影响】喝茶的习惯起源于中国 ， 现在喝茶已经成为一种世界性的时尚 。茶 ， 作为世界三大健康饮品之一 ， 已经遍布全世界 。不同地区的饮茶习俗和文化都具有争创佳绩的特点 。不同的茶俗反映了不同民族、地区和国家的不同价值观和文化取向 。中国茶业起源于巴蜀 ， 然后一个接一个地向东、向南传播 ， 遍及全国 。在唐朝 ， 它传播到日本和朝鲜 ， 并在16世纪后传入西方 。随着中外文化交流和商业贸易的发展 ， 中国的茶叶、茶树、饮茶习俗和泡茶技术已经传到世界各地 。16世纪 ， 它首先被引入日本和朝鲜 ， 然后从南方通过海路被引入印度尼西亚、印度、斯里兰卡和其他国家 ， 进入欧洲国家 ， 然后进入美洲大陆 ， 然后从北方被引入波斯和俄罗斯 。西方国家语言中的“茶”一词主要来源于当时海上贸易港口福建、厦门和广东方言中“茶”的发音 。可以说 ， 中国赋予了世界茶叶的名称、茶叶知识、茶叶种植和加工技术 ， 而来自世界各地的茶叶 ， 直接或间接地与中国的茶叶有着千丝万缕的联系 。目前 ， 中国茶叶已经销往五大洲数百个国家和地区 。世界上有50多个国家引进了中国的茶籽和茶树 。茶园面积超过247万公顷 。160多个国家和地区的人们都有喝茶的习俗 。喝茶的人口超过20亿 。近年来 ， 中国茶叶年产量已超过286万吨 ， 其中三分之一以上用于出口 。茶诞生于中国 。但是今天全世界正在喝的茶是如何传播的呢？想了解“茶之路”的人通常通过查阅各国的文献并绘制一张按年龄和地区划分的茶传播地图来了解茶的传播路径 。茶的发源地在中国云南省 ， 但是茶的道路通过广东和福建传播到世界 。当时 ， 广东人把茶看做“茶”；福建人把TEa读作“te” 。广东的“茶”通过陆路传播到东欧 。福建的“忒”经海路传播到西欧 。陆上“茶路”广东茶北京茶日本茶蒙古茶西藏茶伊朗茶土耳其茶希腊茶阿拉伯茶俄罗斯茶波兰茶葡萄牙茶海上“茶路”福建茶马来斯里兰卡茶印度茶荷兰茶英国茶德国茶法国茶意大利茶西班牙茶丹麦茶芬兰茶(注:以下是茶的当地发音)美国[]美国被称为咖啡王国 ， 但令人惊讶的是 ， 大约一半的人喝茶 。在美国市场 ， 中国有数百种乌龙茶和绿茶 ， 但大多数是罐装凉茶 。这也突显出美国人喝茶效率高、方便 。他们不想浪费时间和行动泡茶和倒茶渣 。他们似乎也不想在杯子里留下任何茶叶的痕迹 。我喜欢喝速溶茶 。夏天喝一杯凉茶 ， 心里感到凉爽 ， 这是非常愉快的 。在美国 ， 茶叶消费仅次于咖啡 。美国人喝茶不同于中国人 。大多数人更喜欢冰茶而不是热茶 。饮酒时 ， 先将冰块放入冷茶中 ， 或事先将冷茶放入冰箱中备冰 ， 闻一闻寒冷 ， 沁鼻 ， 抿一口清凉的牙齿 ， 提神醒脑 ， 如春风 。不幸的是 ， 由于这种茶主要用于饮用和冷却 ， 所以没有中国茶那样的味道、温暖和休闲 ， 喝茶的情调大大降低 。英国[]茶在英国是受欢迎的饮料 。80%的英国人每天喝茶 ， 茶的消费量约占各种饮料总消费量的一半 。英国不生产茶 ， 人均茶消费量是世界上最高的 。因此 ， 茶叶的进口量一直是世界上最高的 。英国喝茶始于17世纪中叶 。1662年 ， 葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国的查尔斯二世 。喝茶被带入皇室 。凯瑟琳公主视茶为强身健体的饮品 ， 因热爱和崇拜茶而被誉为“饮茶女王” 。由于她的倡导和推广 ， 喝茶变得流行起来英国人喜欢喝红茶 ， 尤其是牛奶红茶和柠檬红茶 ， 汤浓味醇 ， 伴随着茶馆、茶馆、茶会和反映西方色彩的茶会 。目前 ， 大多数英国人从上午10点到下午5点喝茶 。如果有客人进了门 ， 通常只有在这期间才会给客人提供茶 。他们特别注意下午喝茶 ， 这起源于18世纪中期 。因为英国人重视早餐而轻视午餐 ， 他们直到晚上8点以后才吃饭 。由于早晚两餐之间的时间很长 ， 人们感到又累又饿 。为此 ， 英格兰公爵的妻子安娜邀请每个人在下午5点左右喝茶来提神 ， 这受到了高度赞扬 。随着时间的推移 ， 下午茶逐渐成为一种风的习惯 ， 这种习惯一直延续到今天 。现在英国餐馆、公共娱乐场所等都供应下午茶 。[法国]自从茶作为一种饮料被引入欧洲 ， 它立即引起了法国人民的注意 。经过几轮宣传和实践 ， 法国人民对“可爱的中国茶”的向往和追求得到了激发 ， 法国饮茶逐渐从皇家贵族和休闲阶层传播到民间 ， 成为人们日常生活和社会交往中不可或缺的一部分 。目前 ， 法国人最喜欢喝红茶、绿茶、花茶和沱茶 。喝红茶时 ， 你习惯于酿造或烹饪 ， 类似于英国人喝红茶的习惯 。通常 ， 将一把红茶或一小袋红茶放入杯中 ， 用沸水洗涤 ， 然后加入糖或牛奶和糖 。在一些地方 ， 新鲜鸡蛋与茶混合 ， 并加入糖饮用 。也有受欢迎的瓶装柠檬汁或橙汁茶；有些人甚至在茶中加入杜松子酒或威士忌来制作凉爽的鸡尾酒 。法国人喝绿茶 ， 要求它是高质量的 。喝绿茶的方式和西非喝绿茶的方式一样 。一般来说 ， 在茶汤中加入方糖和新鲜薄荷叶 ， 制成一种香甜可口的冷饮 。花茶主要在法国中餐馆和中国游客中供应 。他们喝花茶的方式和中国北方人一样 。他们习惯于用茶壶里的开水泡茶 ， 通常不加调料 ， 强烈建议饮用清酒 。喜爱茶及其香味的法国人也对花茶感兴趣 。近年来 ， 尤其是在一些法国年轻人中 ， 他们也对花香、果味和叶香的红茶感兴趣 ， 变得流行起来 。沱茶主要产于中国西南部 。由于其特殊的药理作用 ， 也受到一些法国养生益寿人士的青睐 ， 尤其是法国的中老年人消费者 。中国年进口量达2000吨 ， 有沱茶、山沱茶等袋 。此外 ， 浪漫的法国人永远不会放弃在浴缸里浪漫的机会 ， 也不会放弃在浴缸里创造美的机会 。目前 ， 巴黎最流行的沐浴方式是茶浴 。茶叶、桉树叶和海藻被包裹在柔软的雪纺里 ， 然后扔进浴缸 。淡淡的茶香气溢了出来 。闻着如此清新的味道 ， 我完全融入了其中 。附近有潺潺的流水 。还有什么是身心疲惫？剩下的就是爱和爱 。难怪巴黎人有独特的气质 。似乎一个景观支持另一个景观是绝对正确的 。巴黎人知道茶叶含有人们需要的微量元素 ， 所以美容和减肥无疑是其中之一 。[巴基斯坦]巴基斯坦最初是英属印度的一部分 ， 所以喝茶有英国的色彩 。他们大多数人习惯喝红茶 ， 牛奶红茶通常是首选 。一般来说 ， 每天早上吃一次 ， 中午吃一次 ， 晚饭后吃一次 ， 有些甚至会吃5次 。大多数人都采用煮茶的方法 ， 即先将水壶中的水烧开 ， 然后加入红茶 ， 煮3-5分钟 ， 然后用过滤器过滤掉茶渣 ， 然后将茶汤倒入杯中 ， 加入牛奶和糖混合均匀 ， 立即饮用 。此外 ， 也有一些人不加牛奶 ， 而是用柠檬片代替 ， 也叫柠檬红茶 。巴基斯坦西北部高地和阿富汗边境附近的牧民也喜欢喝绿茶 。喝绿茶时 ， 加入白糖和少量豆蔻来增加清凉的味道 。巴基斯坦人通常用牛奶和红茶招待他们的客人 ， 并配以饼干、蛋糕为了喝茶 ， 俄罗斯家庭有一个特殊的茶壶 ， 叫做“茶壶” 。过去 ， 茶壶是铜做的 ， 有点像台湾台湾电福利局的东北火锅 。中间是一个装满木炭和烟的桶 ， 底部是一个装满沸水的锅 。唯一的区别是俄罗斯茶壶有一个龙头 。水烧开后 ， 就从水龙头流出泡茶 。这种旧茶缸只能在莫斯科跳蚤市场看到 。现代的“茶壶”既是传统的 ， 也是现代的 。它的外表涂有斯拉夫风味 。它不是用木炭加热的 ， 而是用电加热的 。它的体积较小 。此外 ， 用电烧水不会使黑烟扩散 。主要原因是俄罗斯的家庭人口越来越少 ， 所以不需要大容量的茶壶 。俄罗斯人泡茶后 ， 他们应该用各种母鸡或俄罗斯老奶奶形状的盖子盖上茶壶 ， 泡茶时将茶倒入杯中 。俄罗斯沏的茶特别浓 。所以他们先倒了半杯浓茶 ， 然后加热开水 ， 然后加入两块方糖和柠檬片 。因为在俄罗斯喝茶的程序非常复杂 ， 所以俄罗斯人对茶也非常挑剔 。他们不仅需要一个杯子 ， 还需要一个碟子 。当用杯子喝茶时 ， 他们还需要把杯子放在金属套里 。俄罗斯人不仅饭后喝茶 ， 他们通常也喝茶 。茶配有果酱、巧克力、饼干和蛋糕 ， 与台湾茶不同 。[伊朗]伊朗人 ， 喝茶已经成为他们生活中一个永恒而美丽的风景 。大大小小的茶馆遍布全国 ， 让每个人眼花缭乱 。长期以来 ， 一种渗透着民族文化的丰富茶文化已经形成 。一天十五六杯茶 。许多伊朗人不喜欢每天喝茶 ， 他们每天喝茶的次数令人吃惊 。每天至少15或16杯 。原因是伊朗禁止饮酒 ， 用茶代替酒 ， 茶可以提神、强身健体、醒酒、清肠 。对大多数伊朗人来说 ， 茶室是喝茶和朋友聚会的地方 ， 也是谈论生意的好地方 。几乎每个茶馆都租水烟筒 ， 拿着水烟筒闷闷不乐地抽着 ， 与此同时 ， 一个生意不知不觉地达成了 。在伊朗北部城市大不里士 ， 有一个桑树茶馆 。那是一间有着特殊风味的露天茶室 ， 坐落在一排排桑树下 。有一个奇怪的规则:男人和女人必须分开坐 。伊朗人喝茶的方式很奇怪:——琥珀茶装在一个小巧精致的玻璃杯里 。喝茶时 ， 方糖不会混入茶中 ， 而是直接放入嘴里啜饮 。伊朗的糖呈现出不规则的晶体 ， 薄薄的亮黄色切片 ， 还有几口“卡卡” 。糖片散开 ， 慢慢地把茶啜进嘴里 ， 让它慢慢中和嘴里的甜味 ， 在味蕾上产生迷人的涟漪 。一些糖片还镶有柠檬皮 ， 当它们咬的时候 ， 嘴里充满了唾液 。这时 ， 他们会很快将略带涩味的茶倒入嘴里 ， 并用舌尖搅拌 。甜美醇厚的味道足以让头发“砰”的一声竖起来 。当然 ， 这些薄的糖晶体片在一般简陋的茶室里是买不到的 ， 只供应普通的方糖 。伊朗人通常的做法是用拇指和食指拿起糖块 ， 蘸上茶 ， 放入入口 ， 当糖想在舌头上融化时 ， 啜饮入口以中和糖 。[南韩]韩国有5000多年的民族历史 。新时期以来 ， 茶文化一直是韩国传统文化的一部分 。韩国茶道中“和平、尊重、节俭、美丽”的基本精神体现了善良、礼貌、节俭和诚实 。成人茶道是韩国茶日的重要活动之一 。韩国自古以来就被称为“礼仪之邦” 。家庭和社会生活的方方面面都非常重视礼仪 。成人茶道是通过茶道来教育刚刚20岁的年轻男女学习传统文化和礼仪 。程序是 ， 该部门将同时接待成年崇拜者进入体育场 ， 总统将赠送蜡烛 ， 副总统将赠送鲜花 ， 皇冠(即成年人)将进入体育场向父母和客人赠送礼物 ， 该部门将赠送成年人问候 ， 提供茶 ， 成年人将携手回复 ， 成年人将再次崇拜他们的父母 ， 父母将回复 。高丽五行茶道是国家茶道 ， 体现高丽茶法、宇宙理论和五行哲学 。这是一种茶道 ， 是韩国茶文化的代表 。茶道的整个过程充满了诗意和民族风情 。日本[]日本饮茶以其“茶道”而闻名 。更加关注它的人都有茶室 。欢迎客人进入茶馆时 ， 主人应跪在茶馆门口 ， 让客人一个接一个地进来 。当客人经过门口时 ， 他们应该在门口洗手 ， 然后脱下鞋子进入茶室 。主人终于走进茶馆 ， 向客人鞠躬 。当主人开始泡茶时 ， 客人应该离开茶馆 ， 走到花园或砾石路后面 ， 让主人准备茶具 ， 泡茶 ， 自由而平静地泡茶 。主人沏好茶后 ， 他请客人们回到茶馆 ， 然后开始一起喝茶 。喝完茶后 ， 主人会跪下来坐在门外 ， 向客人道别 。[·德]德国人也喜欢喝茶 ， 但他们的方式和习惯与中国人大不相同 。德国的“花茶”由各种花瓣和苹果、山楂等干果制成 ， 里面没有真正的茶 。喝德国花茶时应该加糖 ， 否则会有些涩味 。当德国人喝茶时 ， 他们把茶放在一个细金属筛上 ， 不断地用开水倒掉 ， 然后倒掉 。有些人发现它的茶味道很淡 ， 他们知道这是德国人独特的“倒茶”习惯造成的 。阿根廷[]无论是走在街上 ， 公园里 ， 还是坐在办公室里 ， 看足球比赛 ， 或者乘飞机、火车或公共汽车旅行 ， 到处都可以看到阿根廷人津津有味地喝着咖啡壶 。在阿根廷 ， 什么样的茶壶用来招待客人比喝椰奶本身更重要 ， 就像西方人注意餐具一样 。大多数普通人使用的叶尔巴交配盆是由中空的竹筒或葫芦制成的 ， 没有装饰在盆上 。高档茶壶是一种艺术 ， 工艺精湛 ， 金属造型 ， 硬木雕刻 ， 葫芦镶边 ， 皮革包裹 ， 牛角打磨 ， 形状多样 ， 奇怪是最贵的 。水壶外壁刻有各种图案 ， 如马头、鹦鹉、风景、花鸟、天使等 。有些被认为是“带来好运”的祝福 ， 而另一些则象征着“怀旧”或“友谊” 。店里陈列的高档茶壶也镶嵌着各种颜色的宝石 ， 在灯光下散发出五彩缤纷的光泽 。来到阿根廷的外国游客都喜欢买一个叶尔巴河伴侣壶带回去作为纪念品 。尽管当今世界的广告充斥着可口可乐、百事可乐、麦克斯韦速溶咖啡等最新的饮料 ， 但作为世界上独一无二的“三大饮料”之一的中国茶 ， 作为一种普通饮料 ， 仍然主宰着世界饮料市场 ， 并因其悠久的历史而成为最具影响力的“文化” 。当“茶”成为一种文化时 ， 它获得了一种全新的“恒定性” 。“茶”区别于单一的“饮料”和它所拥有的“文化” ， 不仅因为它是一种跨地区的饮料 ， 而且因为饮料的“文化”性质增强了这种传播性 。“茶”不仅是人们的物质需求 ， 也是人们的精神需求 。


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