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喝滇红茶的主要功效有哪些？

茶知识



云南红茶是一种独特的优质茶叶，据说是英国女王放在玻璃器皿里作为装饰 。后来，由于战事不断，滇红功夫于一九五一年被扼杀，直到二十世纪五十年代以后才发展起来 。到1987年底，全省茶园面积达200万亩，茶叶产量达78万丹，其中滇红工夫茶约占20% 。喝滇红茶有什么好处？让我们简单介绍一下！

喝云南红茶的好处

1.有利于消除体内乳酸、尿酸、过量食盐及有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。

2.儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭病原菌 。因此，对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说，喝红茶是相当有益的 。

3.红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。

4.云南红茶的功效还体现在对血管系统和心脏的兴奋作用，增强心跳，从而加速血液循环，有利于新陈代谢，同时促进出汗利尿，从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老废物的排泄，达到消除疲劳的效果 。

云南红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种 。云南红茶是云南省的传统出口商品 。多年来远销欧美、中东、日本等地，长期享有较高的声誉 。

从1938年秋到1941年秋，滇红的历史经历了考察、创作和大规模生产三个阶段 。

1938年，著名红茶专家冯绍秋被中国茶叶总公司派往云南考察茶叶产销情况，以扩大茶叶来源，增加出口 。冯绍秋搜索了云南所有的主要茶区，并于11月初抵达顺宁（丰矿），以扩大茶叶来源和增加出口 。冯绍秋搜遍了云南各大茶区，11月初抵达顺宁（凤庆） 。秋末冬初，凤山的茶树绿黄相间，叶子浓密，白毫浓密 。因此，冯绍秋亲自试产了少量红茶，观察其品质 。结果非常喜人：盘子里满是金黄色的头发，汤是鲜红色的，叶底是鲜红色（橙红色），香气浓郁，这在中国其他省份是看不到的 。红茶样品试制送往香港茶叶市场，被称为红茶的顶级品质 。12月，顺宁茶区茶叶产销和红茶、红茶样品试制情况上报云南省经济委员会，并取得协议，筹建云南茶叶公司和顺宁实验茶厂 。

1939年，第一批新滇红试制成功 。当时，它开始被命名为云红，这意味着相同的安徽启红和湖南湖红 。因此，云南产的红茶也可称为云红 。同时，云南茶叶公司提出要用滇红这个雅致的名字，简称云南，在巍峨的西山龙门映衬下美丽的滇池也有自己的美 。冯绍秋并不违背大家的意愿，最终取名为殿红 。

冯绍秋创造的滇红名茶，开创了中国滇红的历史 。1940年以后，云南红茶近年来不断发展，品质不断提高 。它已成为中国茶叶史上名茶的一朵奇葩 。1986年，英国女王伊丽莎白二世访问昆明，滇红超级功夫茶作为礼物送给女王 。据说英国女王把滇红放在一个透明的容器里作为装饰品，并把它当作珍宝 。云南红茶在英国很受欢迎，那里的人喜欢喝红茶 。英国人还将云南红茶命名为王储 。

云南红茶名的由来

1939年初，冯绍秋奉命兴建凤庆茶厂（当时称为顺宁实验茶厂） 。同时，他还从浙江、安徽、湖南、江西等省招聘技术人员 。在凤庆，他向当地茶农推广红茶改造技术，并采用手动推木三桶揉茶机、脚踏式茶叶烘干机、竹编烘干笼等设备对茶叶进行烘干 。当年，他成功生产出第一批功夫红茶，共16.7吨，取名云红，



云南红茶产区自然地理

1.生产区域分布

滇红主产区位于滇西南山峡区，澜沧江以西，怒江以东，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县 。

2.生长环境

发源地山峰起伏，平均海拔1000米以上 。属亚热带气候，年平均气温18～22℃，年积温6000℃以上 。年降水量1200～1700mm，晴时早晚有雾，多云多雨时满山云雾 。森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖质层，土壤肥沃 。因此，茶树高，芽壮，叶肥，生长茂密 。即使长到5-6片叶子，依然柔软嫩滑，特别是茶叶中多酚、生物碱等成分的含量，居全国首位 。

云南红茶加工技术

滇红茶是以云南大叶茶树的鲜叶为原料，经萎凋、压制或切割、发酵、烘焙而成；再加工成滇红功夫茶，揉成滇红碎茶 。以上工艺均为手工操作 。该工艺于1939年在凤庆县和勐海县成功开发 。

滇红工夫茶由1芽2叶3叶经萎凋、压制、发酵、烘干而成；滇红碎茶是经过萎凋、揉捏、发酵、烘干而成 。

读完这篇文章，你会惊叹于大自然的神奇，云南红茶的作用是如此丰富 。因此，我们不能低估大自然创造万物的力量 。它不仅是宇宙的构成 。如果我们好好利用它，它也可以成为治疗疾病的良方 。只有有心人发现、分享，然后有效传播，才能让更多人受益 。让更多的人见证大自然的神奇，从而更加敬畏和爱她 。


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