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红茶的贮藏方法
黑茶是六大茶中最特别的茶 。它与太阳和月亮共存,与环境共存,其他茶被保护免受氧化和水分,而红茶在自然环境条件下不断升级 。
红茶储存的三个条件:
阴凉避光,阳光会使茶叶快速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,不得长期消失 。
2.不应密封通风 。通风有利于茶产品的自然氧化 。同时,它能适当吸收空气中的水分(但水分不能太高,否则容易发霉),加速茶体的湿热氧化过程,同时也为微生物代谢提供水分和氧气 。塑料袋不应用于密封 。具有良好渗透性的包装材料,如牛皮纸和皮革纸,可用于包装和储存 。
【黑茶茶品的储存方法注意三个条件】开放忌异味,茶叶具有很强的异性吸收性,不能与有异味的物质混合 。但是应该放置在开放和通风的环境中 。
在红茶的储藏过程中,只要砖坯的原始声音的含水量达到工厂标准,并且空气湿度不太高,即使长时间保存也不会发霉(砖坯中的优势细菌抑制其他细菌的产生) 。然而,持续30-50年的老砖茶可能会在砖的表面寄生一层“茶虫” 。“茶虫”并不可怕,但它是茶叶老化的结果,而且虫和细菌共存 。这可能有利于老化过程,事实证明,陈年老茶与防虫块对身体无害 。
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