【白茶品种福鼎大毫茶栽培】福鼎大豪茶是大豪的简称 。克隆，乔木，大叶，早期生长的物种 。二倍体 。1985年，国家农作物品种审定委员会将其认定为国家品种，编号为GS13002-1985 。它起源于福建省福鼎市店头镇王家洋村，已有100年的栽培历史 。主要分布在福建茶个区 。20世纪70年代以后，江苏、浙江、四川、江西、湖北、安徽等省进行了大规模的种植 。
植株高大，树干明显，树高2.8米，宽2.8米，树半开，枝粗，枝弱 。叶子稍微向上倾斜，深绿色，有光泽，长方形，平滑，平均有8对侧脉 。越冬芽在3月上旬萌发，单芽三叶盛期在4月上旬 。芽叶饱满，有银色的绒毛和强烈的嫩度 。一芽三叶百芽重104克，抗逆性强，适应性广 。春茶的氨基酸含量约为1.8%，茶多酚含量约为28.2% 。白茶是制作“白毫银针”和“白牡丹”的高档原料，白毫白毫，洁白如银，醇香如香清 。
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