【安溪式泡法诀曰二三香气高 四五六甘渐增 七八九品茶纯】安溪泡泡法
安溪位于福建省南安县西部 ， 兰溪北岸 ， 北接武夷山 ， 南接安溪 。茶叶生产自古以来就很有名 。安溪泡法适用于铁观音、武夷茶等微火茶 。
特色
安溪式冲泡法香甜纯正 ， 一次冲泡九泡茶汤、三泡 。在每个阶段 ， 香气都很高；第二阶段 ， 味道醇厚；在第三阶段 ， 颜色改变 。所以有一个公式说:
一 ， 二 ， 三 ， 高香气 ， 四 ， 五 ， 六 ， 甜 ， 七 ， 八 ， 九 ， 纯茶 。
这种泡法可以暴露茶叶的本来形状 ， 是另一种固定茶叶的方法 。
备茶具
茶壶的要求与赵安风格的相同 。安溪风格以焙茶为第一步 ， 准备一个有香味的高脚杯 。
温壶、温杯
暖壶与潮汐类型相同 。茶仍然是用手拿着的 ， 但是当杯子是热的时候 ， 里面和外面都是热的 。
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