【饮茶泡茶法诏安式泡法】诏安泡沫法
诏安位于福建省的南端 ， 靠近安溪的西南部 。它适合冲泡浓茶和烘焙茶 。它的特点是用纸方巾将茶的形状分开 ， 并精致地清洗杯子 。
备茶具
壶倾斜45度 ， 布巾折叠整齐 ， 纸巾放在沏茶机的习惯位置 ， 茶盘放在壶的前面 。
整茶形
诏安制茶用陶罐不使用过滤网 ， 而是使用单孔罐 ， 不能用吹口流过 。因为所用的茶都是有很多碎末的旧茶 ， 所以应该重新造型 。茶应该放在纸巾上 ， 折叠并轻轻摇动 ， 厚度应该自然分开 。完成茶造型后 ， 将茶放在桌子上 ， 邀请客人欣赏 。
热壶热盖
在一般的浸泡方法中 ， 盖子可以连接到壶体上 。在诏安浸泡法中 ， 盖子在壶嘴处倾斜 ， 不管盖子如何 ， 盖子都被压在一起 。
置茶
倒出滚烫的水后 ， 盖上杯子 ， 等壶干了再放茶 。放茶时 ， 流量高 ， 果穗低 ， 细粉落到下部 ， 粗粒落在流口附近 ， 以免堵塞 。
冲水
泡沫充满了喷口 。
洗杯
诏安风格的杯子是一个蛋壳杯 ， 非常薄和轻 。洗碗时 ， 它被放在小碟的中间 。每个杯子的三分之一装满了水 。清洗杯子时 ， 双手迅速将前两杯水倒入后两个杯子 。中指握着杯底 ， 拇指触摸 ， 食指控制平衡 。动作必须灵活敏捷 。杯子的使用是免费的 。如何泡茶可以通过洗杯动作来判断 。
诏安茶用一个杯子来测量茶汤的浓度 。第一个泡泡用双手清洗 ， 第二个泡泡用双手来回清洗 ， 第三个泡泡用一只手清洗一个周期 ， 最后留下主人的饮料 。水溢出杯子后 ， 用中指擦去一小部分水 ， 用食指和拇指倒出杯子 。
倒茶
倒茶时要特别注意这种冲泡方法 。慢慢倒 ， 不要慢 ， 不要快 。把第一杯留给你自己 ， 因为里面可能会有更多的渣 。浇注法也是巡航浇注法 。当茶变成水滴时 ， 应该停止 。
赵安泡茶的方法持续了三个回合 ， 而火较重的茶不被采用 ， 因为香味在三个回合后就消失了 。
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