武夷山红茶是世界红茶的鼻祖 。经过400多年的历史，它的衰落一度鲜为人知 。2005年，武夷山制茶人突破创新，开发出金俊美和尹俊美，受到市场的高度赞扬 。这种传统的出口茶品种越来越被大众所理解 。
武夷山正山小红茶属于武夷红茶，经过充分发酵，而武夷山另一名茶武夷岩茶属于半发酵乌龙茶，大红袍、武夷桂花茶、武夷水仙茶和十大名茶都属于半发酵乌龙茶武夷岩茶 。
高档正山小红茶是由小茶的芽尖制成的 。根据茶叶品质和采摘标准的不同，分为一芽两片小红糖、未开封的绿茶和未开封的大红糖 。阴军梅是正山的一种小红茶，由一个芽和一片叶制成 。小赤干和大赤干也叫铜骏眉 。
峥山传统的小红茶是用松枝熏制的茶，因此具有特殊的桂圆干香气 。金、银、铜骏眉、小红胶经萎凋、发酵、烘焙加工成具有蜂蜜香气的小红茶 。它有独特的松树和龙眼香气，主要出口国外 。在中国销售的正山小红茶大部分都没有被熏制过 。它有蜂蜜的香味 。
武夷山的主要山地品种大赤甘小赤甘(铜骏眉)是从武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米的原始野生茶树生态种的茶芽中采摘的 。大赤干小赤干外观上线条紧细，其前苗呈炫耀状，颜色略黄 。
【正山小种里有大赤甘和小赤甘铜骏眉的区分】银骏眉精心挑选原材料，用传统的峥嵘工艺制作而成，但没有经过筛选，所以木条完好无损 。大赤干小赤干汤呈金黄色，色泽清亮，香气独特，清亮持久 。大赤干小赤干是一种综合香气类型，花香和果香的混合物，口感清新、香甜、生动，喉长 。总的感觉是大红色甘和小红色甘比银骏眉的眉毛稍差 。
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