【茯砖茶如何鉴别应该怎么去选择呢】如何鉴别茯砖茶
目前 ， 市场上销量最大的安化红茶是茯砖茶 。据安化100-59000家生产企业统计 ， 目前市场上至少有1000种茯砖茶在流通 。
因为茯砖茶中有金花 ， 茶爱好者们会适当地储存一些茯砖茶 ， 无论是饮用还是收集礼品 。那么现在市场上有这么多的茯砖茶品种 ， 我们该如何选择呢？这里有一些给你的建议 。
首先 ， 建议每个人都买新茶 ， 除了骨灰级的玩家 。为什么推荐购买新茶叶 ， 因为三年内新茶叶的性价比更高 ， 茶叶的质量更容易识别 。
传统的安化红茶茯砖茶分为手工制作的茯砖茶和机器压制的茯砖茶 ， 规格为1公斤 。包装简单明了 。建议大家从手工制作的茯砖茶开始 。从外观来看 ， 手工制作的茯砖茶要求砖面光滑 ， 茶叶清晰 ， 边缘光滑 ， 牛皮纸与茶砖分离 ， 压制松散 。茶针最好能根据压线简单地撬开 。
茶砖的表面颜色相对较浅 ， 是否有绿叶并不重要 。要撬开茶砖 ， 你需要看到明显的金花均匀分布在整个茶砖 。金花鲜艳饱满 ， 不必过于密集 。纯安化本地红茶金花不太硬 ， 但不能有白色霉菌或黑莓 。茶砖角落里的金花少并不重要 ， 只有茶砖里的金花长得更好 。
制作茯砖茶时 ， 汤的颜色是橙色和透明的 ， 而汤的颜色则不那么浑浊 。新茶入口稍涩 ， 尝起来像炒青 ， 但不会有任何其他异味 。三次冲泡后 ， 茶味醇厚 ， 香气浓郁 ， 汤色更加鲜艳 。浸泡15天后 ， 茶的味道变淡 ， 叶底看起来又稠又腻 。用镊子夹住后 ， 可以看到清晰完整的叶子 。
茯砖茶是常见的红茶品种 。掌握一定的技能来区分它是非常必要的 。
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