正山小种的历史故事( 二 )



正山红茶的特殊贮藏方法

因为是完全发酵的茶,一般要存放一两年,然后松烟味进一步转化为干果味,口感变得更加醇香 。茶越年轻越好 。三年以上的正山红茶有着特殊的醇香和甜味 。特别喜欢清凉的气候,阴不冻 。它们出芽时特别怕霜冻 。有些是在一堆火中烧成的,两个都遇上了霜 。然而,当三火结霜时,三火的正山红茶胜出 。

武夷山红茶正山红茶的特殊贮藏方法是尽量减少开壶次数,防止空气进入氧化茶,保存较差 。茶芽初摘,但筐余刚出,时势为新自然也 。它可以收获和蒸熟,蒸熟和研究 。蒸熟或未熟,虽然胚芽和损伤已较多 。试着尝尝桃子的味道也是一样的 。但成熟的味道是甜的 。蒸芽要等气,因为它不能不真诚 。

你不能随便泡茶 。别让自己毁了一壶好茶 。否则,既可惜又浪费金钱 。掌握了正山红茶这一简单的冲泡方法,就可以轻松冲泡一杯香甜的正山红茶,慢慢地啜饮,细细品味,忘却自我 。




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