【茶叶如何保鲜方法】茶叶的保存方法一般不外乎以下几种:
茶叶包装材料无异味,防潮性能好 。茶叶容器和使用方法应尽可能密封,以减少与空气的接触 。它们应该储存在干燥、干净、无气味的地方 。
普通的饮料瓶、罐等存放茶叶时,用内外双层盖或用下腹大的口陶比较好,可以减少容器内的空气接触,容器盖应与容器紧密结合,以防止水分进入 。
第三,如果条件允许,铁罐中的茶叶可以用气泵从铁罐中抽出,然后密封,这样茶叶可以储存两到三年 。如果条件不够,可以用热水瓶储存,因为热水瓶与外界空气隔绝,茶叶放入瓶中,用白蜡密封,密封后用胶带包裹,简单易行,便于家庭保存 。
使用冷库或冰箱储存时,储存时应注意茶叶密封后再放入 。
(5)利用罐内空气稀薄和密封罐内茶叶与外界隔绝的原理,将茶叶烘干至含水量在2%左右,当茶叶变热时,立即将茶叶装入罐内,然后再次密封茶叶,在常温下存放1-2年 。
用生石灰或硅胶等先进干燥剂来吸收茶叶中的水分,储存效果更好 。该方法首先用双层白布密封生石灰,然后用薄牛皮纸包裹茶叶并捆扎牢固,将包裹好的茶叶和密封好的石灰按6.51的比例放入坛内,注意生石灰应放在坛或桶的中间,然后用牛皮纸和草席覆盖坛口,将广口茶放入干燥的房间储存,当其吸湿和风化程度达到80%时,及时更换石灰,一般来说,每两到三个月更换一次新茶叶; 用硅胶储存茶叶,如果发现干燥剂颗粒从原来的蓝色变成半透明的红色再变成白色,就应该取出干燥剂,在阳光下或微火下烘烤成蓝色,然后继续使用,非常经济 。
资料来源:荆门晚报
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